当地|“三分练，七分吃”，全球最佳的饮食是什么？中国传统饮食排第几
这两天看了一部BBC的纪录片——全球最佳饮食（World's Best Diets），非常有意思。节目中两位主持人，根据专业营养师和医生的建议，以饮酒量，超重情况，寿命，与饮食相关的癌症等因素为标准，由差到好列出了一份含有50个国家的全球饮食习惯清单，并一一去体验当地真实的饮食状况。
纪录片分为两集，第一集介绍了清单上后三十位，饮食不太健康的国家，第二季介绍了前二十位饮食比较健康的国家，采访人员不仅去当地亲身体验当地的饮食，还会找寻当地的普通人家，去看他们一周的食品存货，以此来尽可能的向我们还原当地最日常化的饮食状况。
01让人心酸的绚丽岛礁——马绍尔群岛
【 当地|“三分练，七分吃”，全球最佳的饮食是什么？中国传统饮食排第几】在清单中排名最后的就是这里，位于南太平洋天堂般美丽的马绍尔群岛。
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在这里随处都可以见到臂围 50+ 的大妈们，因为岛上的居民是全世界超重最严重的人群之一，患糖尿病的患病率也是世界最高！
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当地居民安那塔一家向采访人员展示了他们家一周的备粮。
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桌面上的最显眼的就是两侧堆起来很高的罐头，其中包括蔬菜罐头，廉价肉罐头，吃这些罐头的原因主要是，它们相比于新鲜的蔬菜和肉价格要低廉很多。
即使是街上的商店出售的也基本是清一色的罐头食品。
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从桌子上备粮上也可以看出，他们的主食是大米和精制面粉。基本见不到新鲜的蔬菜或者水果以及奶制品。
桌子前侧有一些新鲜的肉，是火鸡屁股，因为没有吃过，采访人员还好奇的尝了尝火鸡屁股是什么味。
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从采访人员的表情就可以看出，不是什么美味的东西，火鸡屁股的脂肪高达70%，去掉一部分骨头，就跟吃进去一口肥肉没什么区别。
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从图片也可以看出基本找不到什么瘦肉
脂肪主要分为饱和脂肪和不饱和脂肪，Omega-3 和反式脂肪酸是不饱和脂肪酸下的两种较为特殊的脂肪酸。
其中Omega-3 是人体不能自然合成的必需脂肪酸，而反式脂肪酸是需要避免的头号“坏脂肪”，会增加心脏病、中风、糖尿病及其他慢性疾病的风险增加。
我们在日常饮食中最好的脂肪来源应该是单一不饱和脂肪酸和Omega-3，减少饱和脂肪酸的摄入，拒绝反式脂肪酸。
-饱和脂肪酸的来源：肉类、黄油、猪油。
-Omega-3脂肪酸来源：沙丁油鱼，大马哈鱼、金枪鱼。
-单一不饱和脂肪酸：橄榄油、牛油果，坚果。-反式脂肪酸：多存在于油炸食品、膨化食品、植物起酥油中
安塔娜家女主人的爸爸妈妈奶奶都有糖尿病，而当地的医院最常见的手术就是糖尿病所引起的截肢手术。
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因为糖尿病患者恢复的非常慢，受到感染就很难逆转，岛上的一位患有糖尿病的居民就因为脚上的一点点小伤导致了截肢。（应该与当地的医疗环境也有关系）
最后，在采访人员的带领下，安塔娜家女主人也来到了医院做血糖的检测，理想的情况下，测试得到的数值应该在 70-84 之间，126 以上就可以确诊为糖尿病。
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结果很不幸。
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（“我不想变成我昨晚说的那样，像我的爸爸妈妈奶奶一样”）
02被高糖饮料“支配“的墨西哥
接下来是排名 44 的墨西哥，墨西哥现在也经历着严重的健康危机，每三个墨西哥人中就有一个人超重。
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当地的居民也向采访人员展示了他们的一周存粮。
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依旧很少见到新鲜的水果和蔬菜，最多的是零食，几乎占了半个桌子，各种饼干、薯片、蛋糕。
这家的主人还告诉采访人员，桌子上的大瓶汽水，基本他们每天要喝一瓶，（按照一大瓶可口可乐 2L，热量约等于 900 大卡，相当于一次性摄入入了 45 块方糖。）
因为墨西哥人对高糖饮料的喜爱在学校门口也有非常的多小贩向学生们贩卖饮料，这不仅导致了墨西哥儿童的肥胖率在全球排在前列，同时也导致了口腔医院里的一桩桩“惨剧“
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医院里儿童占有很大的比例
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