健康久久久|竟然受到那么多人的“青睐”？，为什么小小西红柿
相信家家户户到厨房里都会有西红柿的身影 ， 西红柿是一种营养价值非常高的食材 ， 经常被端上人们的饭桌 。
而且用西红柿 ， 还可以做出各种各样的菜品 ， 每一种都是色香味俱全 ， 而且养生保健价值也会翻倍 ， 虽然西红柿的个头并不是很大 ， 但是它受到广大人民群众的喜爱 ， 为什么大家都如此喜爱吃它呢？
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为什么小小西红柿 ， 竟然受到那么多人的“青睐”？
有很多的人听说过这样一句话叫“当西红柿红了的时候 ， 医生的脸就变绿了” ， 由此可见 ， 常吃西红柿能够帮助防病治病 ， 保护健康 。
西红柿在绝大多数人的眼中是一种非常健康的食品 ， 而且有人把它称为神奇的黄金苹果 。 它具有生津止渴 ， 健胃消食 ， 凉血平肝 ， 清热解毒、美容养颜等很多的功效 。
它不仅美味 ， 营养价值也是非常高的 ， 富含丰富的胡萝卜素 ， b族维生素和维生素c 。 而且胡萝卜素和维生素c相互保护相互促进 ， 更加容易被身体消化和吸收 ， 对身体的健康非常有帮助 ， 有助提高身体的抵抗力和免疫力 。
西红柿是一种碱性食材 ， 它含有丰富的钾、镁、钙等各种微量元素 ， 能够帮助维持身体中的酸碱平衡 ， 而且胡萝卜素在身体中还能够转化为维生素a ， 对于养肝明目也具有非常好的帮助 ， 能够帮助防治眼睛酸涩干痒 ， 防治夜盲症 。
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西红柿吃起来是酸酸甜甜的 ， 这是因为它其中含有丰富的苹果酸 ， 柠檬酸等各种有机酸 ， 能够有效的帮助促进胃液的分泌 ， 帮助胃的消化和吸收 ， 提高肠胃功能 。
西红柿中含有一种特殊的营养成分 ， 叫番茄红素 ， 这种物质被称为抗氧化冠军 ， 是一种非常好的抗氧化食品 ， 能够有效的帮助快速消除身体中的有害自由基 ， 保护机体 ， 延缓衰老 ， 预防疾病 。
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而且番茄红素还能够帮助提高血管的弹性和护血管的健康 ， 对于预防动脉粥样硬化 ， 保护心血管健康也具有非常好的帮助 ， 男性朋友在平时多吃点西红柿 ， 对于提升男性魅力也具有很好的帮助 。
由此可见 ， 爱吃西红柿的人 ， 身体会收获很多的好处 ， 这也是小小西红柿受到这么多人青睐的重要原因 ， 如果你也爱吃的话 ， 那真是有福了 ， 那么西红柿究竟是生吃好还是熟吃好呢？
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西红柿有生、熟两种吃法 ， 哪一种营养更高？
西红柿不管是生吃还是熟吃 ， 营养价值都是非常高的 。 生吃的话 ， 它其中的维生素c能够充分地被保留下来 。 因为加热之后维生素c就会受到很大的损伤 ， 其中的营养元素 ， 维生素c含量就会大量的流失 。
但是西红柿中的番茄红素在加热的过程中能够将它彻底地释放出来 ， 让它更好地发挥其抗氧化功效 。 所以在日常生活中 ， 可以根据个人的情况来选择是生吃还是熟吃 。
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