肺部保养|这水果不怎么见过，但全身都是宝，洗一下撒点盐就能吃，回甘润肺
进入到七月份 ， 三伏天将持续40天 ， 天气闷热潮湿 ， 大家早上去买菜都是大清早去菜市场 ， 否则晚点新鲜的菜都卖光了 ， 早点去不仅能买到刚摘下不久的时令菜 ， 还可以不用顶着大太阳怕晒黑 ， 而且早上卖的菜也相对比较便宜 ， 随着人民条件越来越宽裕 ， 什么食材基本上能能在菜市场买到 ， 不过也有之前很常见 ， 但到了现在偶尔才能看到的食物 。
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比如今天上午刚买到的一种小果子 ， 不知道你有没有见过它 ， 我小时候经常看到妈妈将它从树上摘下来 ， 然后洗干净腌制好用来泡水喝 ， 吃起来爽口又解馋 ， 在农村那时这果子都不值钱 ， 它的味道虽然刚开始吃会有点微苦发涩 ， 但尝完之后有回甘的感觉 ， 香甜舒适 ， 所以早上碰到这水果 ， 我买了两三斤带回家 ， 这野果子在我们广东被称为“油柑子” 。
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它的外形长的像青色的李子 ， 圆形看起来还有些通透 ， 油柑子皮薄肉多 ， 所以稍微磕到一点就会破皮被氧化 ， 成熟期的油柑子是淡黄色 ， 可以直接生吃 ， 也能腌制再食用 ， 它的效果非常好 ， 可以润肺化痰 ， 还能生津止渴促消化 ， 开胃去油 。油柑子我更喜欢用食盐腌制来吃 ， 当然你也可以用白糖 ， 洗一下撒点盐就能食用 ， 好吃又美味 。
所需食材：油柑子、食盐
具体步骤：
第一步：用流水将买来的油柑子清洗干净 ， 油柑子一般是野果子 ， 所以不用担心农药残留问题 ， 稍微清洗干净即可 。
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第二步：刀洗干净 ， 把洗好的油柑子用刀在其表面划几个小口子 ， 不需要太深 ， 这样做的目的是为了让食盐能够渗透进去好吸收水分 。
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第三步：紧接着把划好的油柑子放在碗内 ， 加入少许的食盐 ， 不用加太多 ， 不然油柑子的味道就没那么甘甜了 ， 差不多半斤油柑子加一小撮食盐即可 ， 然后用勺子搅拌均匀 ， 让油柑子能沾上食盐 。
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第四步：等到食盐融化后 ， 可以看到油柑子表面有水分渗出 ， 这是苦涩的部分 ， 然后可以放在冰箱里面冷藏30分钟后拿出来再吃 ， 冰凉清爽又脆嫩 ， 如果你喉咙不舒服可以吃上几颗 ， 很有效果 ， 能滋润喉咙还有肺 。
你家那边有油柑子吗？你吃过油柑子吗？你认为它味道如何呢？欢迎在评论区下方留言 。#食盐#腌制#果子收藏
它的外形长的像青色的李子 ， 圆形看起来还有些通透 ， 油柑子皮薄肉多 ， 所以稍微磕到一点就会破皮被氧化 ， 成熟期的油柑子是淡黄色 ， 可以直接生吃 ， 也能腌制再食用 ， 它的效果非常好 ， 可以润肺化痰 ， 还能生津止渴促消化 ， 开胃去油 。油柑子我更喜欢用食盐腌制来吃 ， 当然你也可以用白糖 ， 洗一下撒点盐就能食用 ， 好吃又美味 。
所需食材：油柑子、食盐
具体步骤：
第一步：用流水将买来的油柑子清洗干净 ， 油柑子一般是野果子 ， 所以不用担心农药残留问题 ， 稍微清洗干净即可 。
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