蒙元沙地|你能吃几碗？，清爽开胃下饭“老虎菜”
宝宝们之前分享过东北大饭包还记得吗？尤其现在这个季节 ， 最适合吃这个 ， 每天家里的桌上都摆上一点蘸酱菜 ， 咱家的大饭包缺少不了的就是老虎菜 ， 名字很特殊 ， 但我感觉在东北 ， 一般人都知道 ， 老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜 ， 属于东北菜 ， 口味鲜香辣 ， 清爽开胃 。 这个是很好做的 ， 像拍黄瓜一样简单 ， 但却很下饭 ， 不信你试试 。
文章图片
东北老虎菜
这个是我们东北的老虎菜 ， 网上一搜才知道 ， 还有好多种呢！
东北老虎菜
主料：辣椒(青、尖)黄瓜香菜大葱
配料：香油酱油盐味精生抽相处
做法：
1.尖椒、黄瓜、葱洗净 ， 切成丝
2.香菜洗净 ， 切成段 。
3.生抽、香醋、糖放在小碗里调匀 ， 倒入混合好的青菜中拌匀即可
温馨提示：
1.一定要用生抽（不要用海鲜生抽） ， 如果喜欢吃口甜一点可以加大糖的量
【蒙元沙地|你能吃几碗？，清爽开胃下饭“老虎菜”】2.如果喜欢吃辣的 ， 可以多加一个青椒
3.青椒籽比较辣随个人口味选择去掉或不去掉
文章图片
家常版
新疆老虎菜
1.荆芥取嫩叶洗净 ， 其他食材洗净 ， 洋葱切成丝
2.青椒切丝 ， 番茄切薄片 ， 所有食材放入大碗内 ， 放入适量盐
3.放适量生抽、苹果醋放鸡精和香油拌匀即可
文章图片
新疆老虎菜
营养价值：
1.辣椒营养丰富 ， 口味独特 ， 就餐时能增加饭量 ， 多食可增强体力 ， 同时辣椒中含有一种特殊物质 ， 能加速新陈代谢 ， 保健皮肤 。
2.黄瓜它脆嫩清香 ， 味道鲜美 ， 而且营养丰富 。 含有多种维生素 ， 是护肤美容的佳品 ， 可以有效地对抗皮肤老化 ， 减少皱纹的产生 ， 并有清热、解渴、利水、消肿之功效 。
3.香菜可增加味道的独特功效 。 一般的菜里都会放一些香菜 ， 具有开胃醒脾的作用 。
4.经常吃葱还有一定的健脑作用 。 让我想起吃啥补啥 ， 吃葱边“聪明” ， 利用葱提炼出来的葱素 ， 对心血管硬化有较好疗效 。
跟东北大饭包更配哟！不信你试一试 。
推荐阅读
- GT健康管理|三分饥和寒，人一生大约能吃9吨食物，谁先吃完谁先走，若要身体安
- 顶厨速递|店老板放话：只要能吃完一个，赢得终身免单，最“任性”的饺子馆
- 育儿有道理|简单一炒就上桌，孩子多吃增强记忆力，很多人都说是不能吃的东西
- 知心医生聊健康|这份饮食锦囊肾友必看，肾病能吃豆腐、豆芽吗？不少人搞混了
- 天数茫茫A|蜂蜡能吃吗？有什么营养价值？
- 火锅|子宫长肌瘤后，喂养肌瘤的发物，再馋也不能吃，不然或会越长越多
- 良人|为何臭鳜鱼又能吃呢？区别对待的原因在哪，发臭的肉不能再食用
- 胆结石|得了胆结石不能吃鸡蛋？其实真正该忌口的是它！
- 金艾堂|隔夜菜真的有毒吗？它到底能不能吃？
- 三诺讲糖|吃这5种食物要注意，糖尿病不能喝粥？不能吃肉？得了糖尿病