为爱下厨|家常葱油饼的做法，卷一卷擀一擀，张张揉软多层，学会天天不起早
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《家常葱油饼》
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加入400克面粉 ， 2克精盐 ， 倒入120克热水和面 。
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倒入120克凉水和面 ， 边倒入边搅拌 ， 搅拌成絮状 。
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揉成偏软的面团 ， 裹上保鲜膜 ， 醒面两小时 。
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一把小葱洗净 ， 放入案板 ， 切成小葱碎 。
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加入100克面粉 ， 2克精盐 ， 150克热花椒油 ， 搅拌成油酥 。
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二十分钟以后 ， 去除保鲜膜 ， 面团柔软度 。
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案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 擀成大饼状 。
【为爱下厨|家常葱油饼的做法，卷一卷擀一擀，张张揉软多层，学会天天不起早】
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面饼表面刷油酥 ， 撒上小葱碎 ， 撒上五香粉 ， 涂抹均匀 。
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面饼两边对折 ， 再叠成小方块 ， 擀成一张大饼 。
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面饼再次叠起 ， 擀成长方形大饼 ， 刷上油酥 ， 撒上小葱碎 。
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再次擀成一张大饼 ， 擀成硬币厚度 。
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面饼用刀划开 ， 成半厘米宽度 。
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四个长面条叠起 ， 边缘按压一下 ， 卷成花卷状 。
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案板放入吸油纸 ， 放入花卷 ， 轻轻按压一下 。
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盖上一张吸油纸 ， 擀成一张大饼 ， 可以直接烙饼 ， 可以放入冰箱 ， 第二天直接烙饼 。
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锅底刷植物油 ， 放入葱油饼 ， 去除吸油纸 。
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