做法|在家经常吃的几道家常菜，营养美味，非常好吃，学来尝试下吧
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
【做法|在家经常吃的几道家常菜，营养美味，非常好吃，学来尝试下吧】不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
葱爆牛肉
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1、牛腱肉浸泡2小时 ， 切薄片 。
2、肉中放入芝麻 ， 大蒜、生姜末、酱油 ， 辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀 ， 腌渍 。
3、干蘑菇水发后切长丝 。
4、油热 ， 放入牛肉及调料 ， 淋芝麻油 ， 出锅 。
薏米双麦粥
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食材：红豆、薏米、荞麦、燕麦、冰糖各30-40克、水1500克
做法：
① 四种食材淘洗干净后用清水浸泡 ， 如果早上煮就头天晚上泡 ， 或者早晨上班前泡上晚上下班后再煮
② 倒掉浸泡过的水 ， 重新注入半锅水盖上锅盖大火烧开 ， 关火焖30到60分钟 ， 长时间浸泡过的豆类焖半个小时就够了 ， 反之就时间长些
③ 焖30分钟以后再打开火煮开 ， 开盖用勺子搅拌几次以防糊底 ， 放入冰糖改成中小火再煮30分钟就可以了（基本上水量会下去一半）
④ 红豆已经酥烂 ， 薏米口感微弹 ， 非常清甜好喝
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鸡汁土豆泥
食材：土豆 ， 牛奶适量 ， 蚝油 ， 黄油 ， 黑胡椒粉 ， 淀粉 ， 水
1、土豆去皮 ， 切厚片装大碗里 ， 加大约土豆分量1/3的水 ， 放进微波炉高火叮5分钟 ， 拿出来翻翻再叮5分钟 ， 直到熟烂 。
2、熟土豆压成泥 。加点牛奶 ， 继续压压压搅搅搅 ， 牛奶的量加到你自己觉得土豆泥够柔软就行了 。
3、耗油、黄油、胡椒粉、淀粉、水加到一起搅一搅 。
4、黄油 ， 淀粉搅化开 ， 煮成汁 ， 浇上去 。
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香椿炒虾仁
材料：香椿适量 虾仁适量 ， 盐适量
做法
1香椿洗净 ， 去除根部 ， 切成约1厘米长的小段备用 。
2虾仁洗净 ， 用刀从虾背部切开 ， 不要切断 ， 挑出砂线 。
3将处理好的虾仁放入容器中 ， 加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆 。
4锅中倒油烧热 ， 下虾仁滑至8分熟 。
5倒入香椿杆 ， 加盐炒软 。
6再倒入香椿叶略炒即可出锅 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
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