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做法|家常菜推荐：胡萝卜香菇炖鸡、蒜泥蛏子皇、豆腐抱鸡蛋的做法

【做法|家常菜推荐：胡萝卜香菇炖鸡、蒜泥蛏子皇、豆腐抱鸡蛋的做法】大家好！我是大千 ， 今天又和大家见面了 。对于饮食我觉得其实在很多时候 ， 每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物 ， 很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺 ， 也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西 ， 当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味 ， 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。下面我就给大家分享几道美食的做法 。
做法|家常菜推荐：胡萝卜香菇炖鸡、蒜泥蛏子皇、豆腐抱鸡蛋的做法
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胡萝卜香菇炖鸡
做法：
1、鸡洗净斩小块 。
2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出 ， 胡萝卜、青椒切块 ， 姜切片 ， 蒜剥去外皮 。
3、锅里热油 ， 放入姜蒜爆香 ， 倒入鸡块 ， 炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色 。
4、倒入清水 ， 并放入香菇和胡萝卜 ， 大火烧开 ， 小火煲煮15-20分钟 。
5、开大火收汁 ， 加入青椒 ， 调入盐 ， 一边翻炒一边收汁至浓稠即可 。
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蒜泥蛏子皇
食材：蛏子皇500克、蒜泥15克、姜汁酒15克、盐、味精、葱末各适量
做法：
1、把蛏子皇放清水中泡3小时使其吐去泥沙 ， 捞出洗净；
2、把蒜泥、姜汁酒、盐、味精、葱末放入碗内 ， 调成味汁；
3、把蛏子皇放入开水锅中略烫取出 ， 剥开外壳 ， 蛏肉摆放于盘内；
4、把味汁均匀地浇在蛏子肉上 ， 放入蒸笼蒸熟即可 。
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豆腐抱鸡蛋
食材：内酯豆腐1盒、猪肉末150克、鸡蛋4只、耗油5克、生抽10克、盐1克、姜末少许、香葱少许、料酒2克、食用油2克
做法：
1、猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽 ， 腌制十分钟；
2、内酯豆腐打开 ， 倒出来切块 ， 放在深一点的盘子里；
3、腌制好的肉末放豆腐两边 ， 上面敲入四个鸡蛋 ， 撒入盐；
4、蒸锅里放热水 ， 盘子盖上保鲜膜 ， 蒸15到20分钟 ， 淋1勺生抽 ， 撒一层香葱即可食用 。
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银耳百合汤
食材：银耳1朵、百合2个、枸杞1抓、冰糖适量
做法：
1、将银耳提前用水泡发 ， 将百合去根后分成小块 ， 清洗干净备用；
2、等银耳泡发之后 ， 去掉根部 ， 再切成小块；
3、然后起锅 ， 将银耳放入锅中 ， 再加入大量的清水 ， 根据口味加入冰糖 ， 加入1抓枸杞；
4、盖上锅盖大火煮沸 ， 煮沸后再煮15分钟 ， 然后放入百合 ， 再煮15分钟即可 。
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动 ， 赶紧试试吧 。享受美食的时间是快乐的 ， 但是等待美食出炉的时间是最快乐的 。我们明天再见啦！


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