兔仔主厨|煮冻饺子时,不要皮馅一起大火煮,学会这2点,皮不破,汤不浊( 二 )


兔仔主厨|煮冻饺子时,不要皮馅一起大火煮,学会这2点,皮不破,汤不浊
本文插图
4、将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀 , 冲入130ml沸水 , 边加边搅拌 , 到没有干面为止 , 盖上盖闷5分钟
5.取出搓匀透 , 再加猪油或(橄榄油)揉匀成团 , 待用
兔仔主厨|煮冻饺子时,不要皮馅一起大火煮,学会这2点,皮不破,汤不浊
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6.取一小块 , 搓成长条 , 切小段 , 擀成薄片
7.放入馅捏成饺子状 , 将虾饺码入蒸屉 , 旺火蒸5分钟起锅即可
虽然说是自己包饺子 , 但工作忙起来还是去超市或者网上买速冻饺子更有可行性一点 , 按照我上面的方法煮 , 口味和刚包出来的没什么区别 。
这2点小技巧还有水晶虾饺的包法 , 你学会了吗?如果你还有什么关于煮冻饺子的小技巧 , 欢迎评论区留言讨论 。
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