味谷的厨房|明日小暑，记得常喝这碗粥，营养互补又消暑，助你舒适度夏
小暑节气的“暑” ， 不是一般意义上的热 ， 而是炎热 。 小暑的到来意味着即将进入三伏天 ， 天气炎热 ， 雨量增多 ， 让人食欲不振 ， 很多朋友都表示自己没胃口吃不下干饭 。 如果这时候能喝一些粥 ， 可以补充身体需要的水分 ， 还可以通过搭配丰富的食材 ， 达到滋补身体的功用 。 今天小编推荐大家常喝这一道薏米三豆粥 ， 清热祛湿 ， 对于那些一到夏天 ， 就没食欲、浑身乏力的人来说 ， 这份薏米三豆汤是大有裨益的 。
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小暑喝粥特别养人 ， 这道粥里主要的食材有薏米、黑豆、红豆和绿豆 ， 这4种食材在营养成分方面 ， 也各有自己的优势 ， 一起熬粥喝营养可以互补 。 像绿豆清热的功效强一些 ， 黑豆富含花青素 ， 而红豆是健脾 ， 最后薏米主要是祛湿 ， 薏米与其他三豆和谐搭配 ， 有很好的清热消暑 ， 健脾祛湿的功能 ， 营养加倍又美味 ， 让你舒适度夏 。
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【材料】：红豆 1把、绿豆 1把、黑豆 1把、薏米 1把、冰糖 适量
【味谷的厨房|明日小暑，记得常喝这碗粥，营养互补又消暑，助你舒适度夏】
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【做法】：1、所有豆类和米类都用水提前泡1个小时 ， 这样比较容易煮烂；
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2、将浸泡好的各种豆类和杂粮一起倒入电饭锅内；
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3、加入材料4倍的水量 ， 盖好锅盖 ， 按下煮粥键 ， 炖煮1个半小时；
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4、最后煮到豆子开花后 ， 按个人喜好添加冰糖待融化即可；
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清早起床喝上一碗这样的粥 ， 营养非常不错 ， 小暑时节 ， 大家赶紧一起动手来煮粥吧！
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【小提示】：
1、肠胃不好的人喝豆粥比较难消化 ， 可以把熬好的粥 ， 直接入料理机打碎成糊糊 ， 也可以用豆浆机来制作营养米糊 。
2、如果是用电饭煲或电压力煲做比较省事儿 ， 只要晚上睡觉前放好材料 ， 预约时间 ， 早上只要加点糖就可以吃了 ， 非常方便 。
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