吉安第二医院|吃粗粮对身体好？吃错等于自毁健康！
确实 ， 粗粮能够帮助肠道蠕动、控制血糖、预防中风、改善心血管功能、减轻体重等 。
一些商家鼓吹粗粮健康的理念 ， 但他们生产的很多粗粮食品 ， 其实并不健康！
这些食品为了迎合大众口味 ， 会加入糖、油脂和其他添加剂等 ， 经过了多道加工程序 ， 原有的营养价值已损失殆尽 。
本文插图
什么才是真粗粮？
《中国居民膳食指南》中提到 ， 粗粮是指未经精细化加工 ， 或虽经碾磨处理但仍保留了胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层的谷物 。
与经过反复加工的细粮相比 ， 粗粮含有更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸 ， 以及植酸和酚类等植物化学物 ， 有着细粮不可替代的营养价值 。
比如 ， 小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等 。
本文插图
【吉安第二医院|吃粗粮对身体好？吃错等于自毁健康！】
哪些人不适合吃粗粮？
1、消化系统弱的人群：老年人和儿童的消化系统都比较弱 ， 摄入大量食物纤维会增加胃肠道的负担 。 而且如果患有消化系统疾病 ， 甚至会引起静脉破裂出血、溃疡出血 。
2、患有肾脏疾病者：粗粮中钾、磷高 ， 过多食用可能影响肾脏功能 。
3、缺钙者：粗粮中的植酸和食物纤维 ， 会与钙结合生成沉淀 ， 从而影响对钙、铁等的吸收 。
4、体力劳动者和青少年：对能量要求比较高 ， 而粗粮供能较少 。
本文插图
吃粗粮还要注意什么？
1、膳食均衡、粗细搭配
在食用粗粮的时候需要搭配一定的细粮和其他食物 。
《中国居民膳食指南》推荐 ， 每人每天粗粮及全谷类制品摄入在50～100g为宜(占主食的1/4 ～1/5) 。
2、补充水分
粗粮中的膳食纤维有很强的吸水性 ， 只有补充足够的水分 ， 才能保障肠道的正常工作 。
此文章所有内容均来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除 。
推荐阅读
- 旅行趣事现场|中国“最坑人”的4大景点，鼓浪屿上榜，游客表示不愿去第二次
- 肿瘤|永川中医院开启创新“快进键”全面进入“微创”时代
- 中爱文化传媒|《中国爱情诗刊》江飞荐诗（第二期）
- 大赛|第二届丝路青年沙画国际大赛取得圆满成功
- |养生操“拍”出精气神聊城市光明医院优质护理服务再添新举措
- |月经前的这些症状，很多女性不当回事，去医院看后就知道怕了
- 肿瘤|好消息！协和医院质子医学中心开建，千万癌症患者将受益
- 广东省中医院|中医讲糖 | 越吃越瘦对糖尿病患者而言并非好事！改善消瘦不能只靠多吃
- |吃完饭做这四件事太增肥，第二条好多人中招
- 健健康康说|脑梗高发的祸根找到了，熬夜仅排第二，再不改善，脑梗随时会来！