美食小溏|鱼肉常吃好处多，但为了健康，这3种要少吃，别忘了告诉家人！
鱼肉常吃好处多 ， 但为了健康 ， 这3种要少吃 ， 别忘了告诉家人！鱼肉是我们餐桌上不可缺少的美食 ， 不仅好吃 ， 营养丰富而且脂肪含量和热量都极低 ， 也就是吃多少都几乎不长肉 ， 这么赞的食物真的是不好找呀 。 不过有三种鱼还是要少吃 ， 吃多了对健康没什么好处 ， 它们就是：咸鱼、烤鱼和熏鱼 。
这些鱼的制作方法都有一些腌制的过程 ， 这种鱼吃多了 ， 容易加速人体的衰老 ， 对身体也没有好处 ， 所以要吃鱼一定要选择新鲜的鱼类 。 今天小编推荐给您一个炸鱼块的做法 ， 好吃又健康 。
炸鱼块
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By 宁小麦96
【美食小溏|鱼肉常吃好处多，但为了健康，这3种要少吃，别忘了告诉家人！】配料：
草鱼 适量、料酒 适量、生抽 适量、五香粉 适量、花椒粉 适量、精盐 适量、糖 适量、葱 适量、姜 适量、花生油 适量、面粉 60克、玉米淀粉 20克
烹饪步骤：
1.草鱼切成1厘米厚的片 。
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2.加入调料腌制几个小时 。
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3.把面粉放入碗中 ， 加入清水调成流动性很好的面糊 。 加入淀粉炸好的鱼更香酥 ， 面糊调稀一些 ， 在鱼肉上薄薄的挂一层就好了 ， 面糊不要太厚 。
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4.挂上面糊 。
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5.放入热油中 ， 中小火慢慢炸到金黄色 ， 熟透即可 。
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6.放在厨纸上吸去多余的油份 。
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烹饪小贴士：
选购技巧
1、观鱼形：污染重的鱼 ， 形态异常 ， 有的头大尾小 ， 脊椎弯曲甚至出现畸形 ， 还有的表皮发黄、尾部发青 。
2、看鱼眼：饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出 ， 眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜 。
3、嗅鱼鳃：新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色 ， 黏液透明 ， 具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色 ， 黏液腥臭 。
4、摸鱼体：新鲜鱼的表面有透明黏液 ， 鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密 ， 不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明 ， 鳞片光泽度差且较易脱落 。
5、掐鱼肉：新鲜鱼肉坚实有弹性 ， 指压后凹陷立即消失 ， 无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散 ， 指压后凹陷消失得较慢 ， 稍有腥臭味 。
您最爱吃什么鱼？#鱼肉#面糊#炸鱼收藏
2.加入调料腌制几个小时 。
3.把面粉放入碗中 ， 加入清水调成流动性很好的面糊 。 加入淀粉炸好的鱼更香酥 ， 面糊调稀一些 ， 在鱼肉上薄薄的挂一层就好了 ， 面糊不要太厚 。
4.挂上面糊 。
5.放入热油中 ， 中小火慢慢炸到金黄色 ， 熟透即可 。
6.放在厨纸上吸去多余的油份 。
烹饪小贴士：
选购技巧
1、观鱼形：污染重的鱼 ， 形态异常 ， 有的头大尾小 ， 脊椎弯曲甚至出现畸形 ， 还有的表皮发黄、尾部发青 。
2、看鱼眼：饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出 ， 眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜 。
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