罗集食|此菜钙是猪肉5倍，蛋白质是番茄3倍，比西兰花热量还低，越吃越瘦
到了夏天的时候大家就想吃点比较清淡一点的菜 ， 最近我给大家分享的菜也都是比较偏清淡一些的 ， 到了什么季节就要吃什么季节的菜 ， 迎合当下的时节来吃 。 今天给大家介绍的这个菜品也不是很神秘 ， 在我们的餐桌上面会经常的出现 ， 现在这个季节吃也是最新鲜 ， 开始大量上市的菜 ， 它就是豆角 ， 其实豆角看起来普通 ， 其实它含有的钙质是非常的丰富的 ， 小的时候我家的后院就种着非常多的豆角 ， 小的时候吃的也不少 ， 但是我就不怎么喜欢吃 ， 就喜欢挑扁豆角里面的豆吃 ， 早知道它可以补钙就多吃一点了 。
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豇豆在我们老家就管它叫长豆角 ， 它含有让人很好吸收的膳食纤维 ， 可以帮助消化 ， 促进肠胃蠕动 ， 缓解便秘的问题 ， 它还给人体提供了易于消化吸收的蛋白质 ， 钙质可以帮助青少年的身体发育 ， 增强免疫力等功效 。 豇豆的热量只有34大卡 ， 比西兰花还要低 ， 所以吃进肚子里面也不会有任何的负担的 ， 好吃不胖的做法教给你呀 。
【菜名】：玉米面蒸豇豆
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【所需食材】：玉米面40克 ， 白面40克 ， 豇豆500克 ， 大蒜半个 ， 鸡蛋2个 ， 花椒粉少量 ， 小米辣2个 ， 食用油少量 ， 米醋2勺 ， 蚝油1勺 ， 盐适量 ， 生抽2勺 。
【制作步骤】：
1、先把玉米面跟白面 ， 鸡蛋 ， 豇豆准备好 ， 豇豆要把头尾摘除掉 ， 用水清洗干净 。 玉米面跟白面的量要一样 。
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2、把豇豆切成小段 ， 长短自己的喜好来定 ， 放进碗里面 ， 把2个鸡蛋打进装有豇豆的碗里 ， 用筷子搅拌均匀 。
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3、然后将玉米面跟白面全部倒进里面搅拌均匀 。
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4、搅拌均匀以后 ， 加入1勺盐继续的搅拌 。 让每个豇豆都可以挂上面糊 。
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5、把搅拌好的豇豆放在蒸屉上面 ， 放的松散一点 ， 不要聚在一起 ， 锅里面添水以后中火再蒸15分钟左右 。
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6、调制一碗酱汁：少量的胡椒粉 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 1勺蚝油 ， 2勺醋 ， 2勺生抽搅拌均匀 。
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7、把蒸好了以后的豇豆取出来 ， 酱汁淋在上面 ， 搅拌一下就可以吃了 。
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【小贴士】：
1、当成主食来吃也是没有问题的 ， 玉米面也有促进肠胃消化的作用 。
2、豇豆在跟面粉搅拌的期间一定要保证豇豆是没有水分的 。
【罗集食|此菜钙是猪肉5倍，蛋白质是番茄3倍，比西兰花热量还低，越吃越瘦】【文案编辑】：目海食吃货日记
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