芦笋：这菜是真正“刮油王”，隔天吃一点，清早排出隔夜黑臭便，无肚腩
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【芦笋：这菜是真正“刮油王”，隔天吃一点，清早排出隔夜黑臭便，无肚腩】
这菜是真正“刮油王” ， 隔天吃一点 ， 清早排出隔夜黑臭便 ， 无肚腩 。 很多朋友都喜爱美食 ， 现在市面上的美食品种特别丰富 ， 但是吃太多的美味 ， 尤其是油腻的食物 ， 会给肠道造成负担 ， 这就需要经常给肠道做一次大扫除 。 今天 ， 小编就为大家推荐一种清肠刮油的蔬菜 ， 它就是芦笋 。 芦笋含有人体所必需的多种营养成分 ， 它大量的水分和纤维素刺激肠道蠕动 ， 促进排便 ， 隔天吃一点 ， 肠道轻松干净 。 芦笋的热量极低 ， 经常食用不用担心会长胖 。 我做了一道“蚝油芦笋” ， 感兴趣的朋友也来试试吧！
蚝油芦笋
By 狮子座的BLUE
配料：
芦笋 1把、蒜 2瓣、干辣椒 1个、花生油 适量、精盐 适量、生抽 2勺、蚝油 1勺、白糖 少许、温水 小半碗
烹饪步骤：
1.芦笋一把去掉根部老的部分 ， 清洗干净
2.切成两段 ， 我买的芦笋比较大 ， 所以切了下 ， 如果是小芦笋 ， 整根也是可以的
3.锅中注入适量热水 ， 加入盐 ， 烧开 ， 期间搅一搅
4.放入芦笋进行焯烫
5.焯烫好捞出沥干水分 ， 码在盘子里 ， 如果条件允许 ， 用冰水过一下 ， 口感会更好
6.蒜2瓣切成小碎 ， 干辣椒一个
7.1勺蚝油 ， 2勺生抽 ， 少许白糖 ， 温水小半碗 ， 搅拌均匀
8.锅中加油 ， 油热后 ， 放入大蒜末和干辣椒 ， 煸炒出香味
9.然后加入调好酱汁 ， 将其煮开
10.将煮好的酱汁浇在芦笋上面 ， 就可以啦
烹饪小贴士：
1. 新鲜的芦笋 ， 硬挺坚实 ， 水分充足 ， 呈翠绿色 ， 尖部鳞片抱合紧密 。 如果芦笋打蔫、缺乏水分 ， 鳞片萎缩 ， 说明存放时间已久 ， 不宜购买 。 2. 芦笋是刚刚采摘的最新鲜 ， 越是距离采摘时间很近的芦笋 ， 价格越是会高一些 。 采摘后的芦笋 ， 随着时间的推移 ， 会渐渐纤维化 ， 口感变差 ， 因此尽量选购纤维化部分少一些的 。 3. 选购芦笋 ， 闻一下味道 ， 选择有清香味的 。 有腐坏变质味道或是异味的 ， 不宜购买 。 4. 芦笋不容易保存 ， 尽快食用完 。
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