美食美刻|不放一滴油，也不洗锅，远离油烟，夏天最爱的懒人茄子做法
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夏天天气热 ， 我家就是各种蒸菜、烤箱菜、凉拌菜等 ， 不需要一直守着锅边 ， 也不需要花费太多时间 ， 全都是省事又简单的 ， 但是营养什么的也都不凑合 。
茄子是夏天里比较便宜的食材 ， 味道也好吃 ， 做法更是多的很 ， 家里大人孩子都喜欢吃 。 平时炸茄盒、红烧 ， 焖炖各种做法轮流吃 ， 孩子也白吃不腻 。
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夏天天气热 ， 我就很少做这些费时费力还油烟大的 ， 蒜蓉烤茄子成为首选 。 既没有油烟 ， 也不用一直守着 ， 连锅也不用洗 ， 真是懒人最爱的一道菜了 。
昨天去市场 ， 茄子才2元钱一斤 ， 这种食材还特别轻 ， 买了五六个茄子也才几块钱 ， 真是平价又亲民的营养食材 ， 赶紧趁着上市的时候多吃几次吧 。
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【蒜蓉烤茄子】
食材：长条茄子1个 ， 小葱1克 ， 大蒜半个 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 白糖5克 。
做法：
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2、茄子对半剖开 ， 表面打花刀 ， 放入烤盘里 。
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3、放入烤箱 ， 选择空气烤功能 ， 设置温度200度烤20分钟 。 如果没有空气烤功能 ， 就直接设置220度烤20分钟 。
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4、大蒜剁成蒜蓉 ， 加入蚝油、生抽 ， 盐和白糖 ， 搅拌均匀就是蒜蓉料汁 。
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5、烤好的茄子 ， 会变软 。 把调好的蒜蓉料汁铺在茄子上 。
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6、再送入烤箱烤10分钟 。 最后撒上葱末装饰即可 ， 喜欢清淡的就这么吃 ， 当然也可以泼上热油 ， 会更香更好吃 。
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小贴士：
1、也可以做成别的口味 ， 反正怎么做都好吃 。
【美食美刻|不放一滴油，也不洗锅，远离油烟，夏天最爱的懒人茄子做法】这道清爽又简单的蒜蓉烤茄子您喜欢吗？欢迎文末交流 。
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