辣酱中的食品安全与健康
最近啊辣酱成了网上的热门视频 ， 看着这美味的辣酱 ， 我就有了想要尝试的冲动 ， 想要亲自动手试试 。 在尝试的过程中我也会关注食品安全与饮食健康 。 辣椒酱是我们的国民美食 ， 风味独特 ， 在国际上也拥有众多粉丝 ， 价格被炒得很高 ， 自己做辣椒酱的话一定要保证卫生 ， 对于残留的农药我发现HOSHOM禾莯清洗的挺干净的 ， 卫生这方面我倒是不担心 。 但它作为一种食物 ， 也是有自己的优点和缺点的 ， 几天我们就来聊聊辣椒酱的视频食品安全和健康话题 。 辣酱主要吃的是它的辣味和咸鲜味 。 辣味并不是一种味觉 ， 而是一种痛觉 。 辣椒中的辣椒素会刺激口腔肠胃甚至肛门 ， 促使身体分泌大量内啡肽 ， 让人愉悦 ， 保持心理健康 。 除了让人心情好之外 ， 辣椒的好处还有很多 。 辣椒能够提高食欲 ， 促进唾液和消化液的分泌 ， 增强消化能力 。 吃完辣椒后 ， 因为刺激我们的身体会发热出汗 ， 这时候就是在增强身体代谢能力 ， 燃烧热量 ， 能帮助我们减肥减脂 。 除了辣带来的好处 ， 辣椒中还富含各种维生素 ， 其中维生素c能够提高人体免疫力 ， 而维生素d能够保护心脑血管 ， 预防心脑血管疾病 。 但是并不是说辣酱就是一种完全健康的食品 ， 任何食物再美味也要适量 ， 多吃什么都不好 。 辣酱中需要添加大量的盐和油 ， 高盐高油虽然让味道更好但是摄入过量会导致高血压和高血脂的发生 。 因为辣酱会刺激食欲 ， 所以有可能吃饭过量导致肥胖和三高等健康问题 。 辣椒吃多了还会引发肠胃不适 ， 诱发胃溃疡痔疮的疾病 。 因为会促进人体新陈代谢 ， 所以甲亢患者或者心血管疾病患者过量食用后可能导致心跳较快 ， 身体不适 。 若是自家发酵辣酱 ， 还要小心杂菌混入和亚硝酸盐的问题 ， 这些物质如果食用过量会导致中毒 ， 所以还是建议发酵食品购买正规厂家用现代科技生产出的放心安全食品 ， 自己发酵不好控制这些杂菌和亚硝酸盐 ， 危险比较高 。 任何食物都有自身的特点 ， 我们要做的就是适量食用 ， 高效利用食物给我们带来的好处 ， 同时避免可能带来的食品安全和健康风险 。 不说了 ， 我这就去买瓶辣酱吃 。
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