粗粮别靠不吃主食减肥了！9 种健康主食排行榜
提起主食，你会想到什么？米饭？面条？馒头？
其实，相比于上面提到的米饭面条，我们更推荐大家吃“粗粮类主食” 。现在不少沙拉等减脂餐都会把主食换成意面或糙米，就是为了告别精制碳水，摄入优质碳水 。
我们整理了一份优质主食榜单，共9款推荐主食，按推荐度从低到高排序，让你能吃得有滋味的同时，更健康更营养 。
第9名：甜玉米
甜玉米非常容易买到，而且也不贵 。甜甜的味道，更是不少人的心头好 。
玉米唯有一点不足：色氨酸和赖氨酸这两种人体必需的氨基酸含量少 。
但好在，很少有人天天只抱着玉米啃，日常饮食中的其他食物，能够填补这两种氨基酸的空白 。可以偶尔用玉米当主食，不要长期、单一地吃 。
第8名：薯类
我们这里说的薯类，主要是指红薯、紫薯和土豆 。
和白米饭、面条相比，这些薯类食物的膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感强，而且价格又便宜 。
红薯、紫薯味道香甜，人人喜欢；土豆也逐渐成为很多国家倡导的主食 。那为什么只给第8名？
因为……好吃加便宜，非常容易吃多 。简单蒸熟、煮熟最好；烤的话，含糖量容易升高 。
一餐吃一个拳头大小的量就差不多 。另外，如果菜里面有土豆丝、土豆片，其它主食也要减量 。
第7名：山药/芋头
大部分人把山药、芋头当蔬菜吃 。其实，它们的碳水化合物含量不低，完全可以用来替代主食 。而且吃得很多，热量也不会很高，饱腹感很强 。
如果用山药、芋头入菜，那同时吃的其它主食，要刻意减少点 。
第6名：杂豆
是的，你没看错，杂豆也是很好的减肥主食 。红豆、绿豆、花芸豆甚至豌豆，都是适合做主食吃的 。
相比于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量，都不错；红豆、花芸豆等，吃起来会比绿豆更温和、舒服；而豌豆的B族维生素含量非常的高，膳食纤维也高 。
吃得舒服最重要，一餐一小碗就够了 。
第5名：全麦意大利面
和超市卖的挂面相比，能量差不多，不过全麦的膳食纤维含量丰富些，饱腹感强 。
全麦意面通常颜色偏深棕色，而不是一般的黄色 。相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低，吃完血糖上升更加缓慢，消化平稳 。添加物也少 。
一般100克重的意面约360千卡，且意面不只有面，还有酱料 。意大利酱高油高盐高热量，是典型的热量炸弹 。
食用方法：
如果吃沙拉和健康餐，应该发现意面经常出现在里面 。一般直接煮好后放一点点盐和黑胡椒调味，像其它沙拉菜一样搭配酱汁就可以 。还可以和蔬菜肉类做成炒面，记得少放油！
【粗粮别靠不吃主食减肥了！9 种健康主食排行榜】总之，不要像餐厅的肉酱意面一样，一份餐里面只有酱和面 。多搭配一些蔬菜菌菇肉类，减少面的比例，才更健康 。
第4名：纯荞麦面
荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素，如维生素B1，能改善血糖、血脂，也是减肥的好伴侣 。
食用方法：
荞麦面最简单的就是冷荞面，清水煮熟后放在冰水中冷却，捞入碗中配上一点蘸料一起吃，冰凉爽口 。也可以和蔬菜一起拌沙拉吃 。
第3名：小米
小米养胃，有一定的道理 。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂，喝下去，肠胃的负担比较小 。
食用方法：
小米煮粥是比较营养的吃法，暖胃也暖心 。不想喝粥的朋友，还可以和大米一起煮“黄金二米饭” 。
第2名：紫米/糙米
糙米，外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了 。就是我们推崇的没有精加工的粗粮 。
紫米的花青素很丰富，矿物质的含量，也比一般浅色的粮食要高 。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢 。
食用方法：
烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬 。一时习惯不了的，可以搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想 。
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