幸运无比V|鸡蛋糕金黄诱人色泽漂亮，口感细腻柔滑，当早餐大受家人的喜爱
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喜欢上这个方子 ， 是因为这样的鸡蛋糕制作起来比较省事 ， 不用打发 ， 不用担心消泡 ， 吃起来虽然没有传统打发的蛋糕暄软 ， 但真的口感也不错 ， 特别的细腻 ， 奶香味浓郁 。
特别是家里有小孩子的 ， 更是喜欢 ， 尤其这蔓越莓的独特酸甜味道 。 其实后面的烤制完全可以取消 ， 蒸好后就可以直接食用了 。 为了让它的颜值更好看 ， 才加上了马苏里拉芝士 ， 让它变得更诱人 。 如果你也喜欢这样的制作方法 ， 有时间就来试试吧！
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[蔓越莓鸡蛋糕]
主要食材：
蛋糕粉60克、玉米淀粉15克、鸡蛋3个、白糖20克、风味酸奶200克、马苏里拉芝士、蔓越莓适量
制作过程：
1、准备食材 。
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2、蔓越莓干 ， 先用清水洗净 ， 控干水分后 ， 再用刀切成碎状 。
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3、三个鸡蛋打入一个大碗里 ， 用手动打蛋器打散 。
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4、先把酸奶倒入一个大花碗里 ， 蛋液过过筛 ， 可以让蛋液更细腻；用手动打蛋器搅拌均匀 。
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5、白糖放入碗中 ， 充分搅拌让白糖融化 。
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6、然后分别放入蛋糕粉和玉米淀粉 ， 搅拌均匀 ， 变成细腻顺滑的稀面糊；静置一会儿 ， 将蔓越莓碎倒入碗中 。
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【幸运无比V|鸡蛋糕金黄诱人色泽漂亮，口感细腻柔滑，当早餐大受家人的喜爱】
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7、取一个耐高温的容器 ， 用刷子刷上一层薄油 ， 目的是便于脱模 。 面糊全部倒入耐热容器中 。
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8、用保鲜膜封好后 ， 用竹签在上面扎上几个小眼 。 锅中水烧开后 ， 直接放到蒸屉上 ， 蒸25分钟 。
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9、蛋糕稍微晾凉后 ， 进行脱模 。
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