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土豆■夏天，土豆和此物是绝配，每天炒一盘，营养又解馋，好吃不长肉


土豆■夏天，土豆和此物是绝配，每天炒一盘，营养又解馋，好吃不长肉
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土豆■夏天，土豆和此物是绝配，每天炒一盘，营养又解馋，好吃不长肉
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土豆■夏天，土豆和此物是绝配，每天炒一盘，营养又解馋，好吃不长肉
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进入到夏季 ， 各种瓜果蔬菜上市 ， 选择性非常多 ， 猪肉实在太贵 ， 很多穷人还是吃不起 ， 生活中有许许多多的平价蔬菜 ， 比方说豆角 ， 冬瓜和丝瓜 ， 价格都不贵 ， 今天分享一道多功能的食材——土豆 。 土豆既可以用来做土豆炖牛肉 ， 还可以做成清炒土豆丝 ， 今天试一试这盘土豆炒包菜 ， 香甜可口 ， 营养价值特别出色 ， 穷人都吃得起 ， 关键是吃了都不会长胖 。
今天在市集购买一些包菜 ， 总共花10块钱买了一大筐 ， 一部分用来做腌制吃 ， 以后做泡菜粉丝 ， 一部分用来搭配土豆吃 ， 刚好上次还有几个土豆 ， 土豆炒土豆丝吃腻了 ， 今天试一试土豆片的做法 ， 吃起来绝对帮助调理胃口 ， 吃了还不会长胖 ， 满足很多人想瘦身的朋友 ， 帮助控制体重 。 你们有没有吃过土豆炒包菜呢？我们具体聊一聊吧 。
【土豆炒包菜的具体做法】准备一些食材：准备一颗包菜 ， 干辣椒少许 ， 大蒜几瓣 ， 醋少许 ， 香油少许 ， 食用盐少许 ， 土豆一个 ， 鸡精少许等等 。
烹饪步骤1：先将买回来的包菜去掉内心 ， 将包菜用手撕成段备用 ， 将包菜用清水洗净 ， 沥干里面的水分备用 。
烹饪步骤2：将买回来的土豆削掉外皮 ， 将土豆清水洗净 ， 将土豆切成薄片 ， 切记不要切太厚 。烹饪步骤3：将碗中放入土豆 ， 加上几碗清水泡一泡 ， 有效帮助去除淀粉物质 ， 控干水分备用 。
烹饪步骤4：将干辣椒剁成细末 ， 大蒜也切成细段 ， 准备好土豆片和包菜块 ， 开始烹饪这盘好吃下饭的土豆炒包菜 。
烹饪步骤5：将锅底调入适量食用油 ， 等待烧至温热 ， 加上切好的蒜泥和干辣椒 ， 煸炒20秒左右 。烹饪步骤6：加上一些土豆片快速煸炒 ， 将土豆片炒至断生为止 ， 加上一些包菜块 ， 转中火快速煸炒几下 。
烹饪步骤7：出锅之前加上醋少许 ， 生抽少许 ， 一些食盐 ， 鸡精少许 ， 快速翻炒几下 ， 这道清脆可口 ， 营养均衡的土豆炒包菜做好了 。
推荐语：土豆是高淀粉食材 ， 很多人炒出来的土豆不脆 ， 而且容易发黑 ， 记得要将土豆片放在清水泡一泡 ， 这样帮助去掉淀粉物质 ， 这样炒出来的土豆不发黑 ， 吃起来非常脆口 。 而且包菜用手撕比较好 ， 这样接触面更大一些 。 土豆炒包菜需要大火翻炒 ， 记得先炒土豆 ， 后炒包菜 ， 还可以加上辣椒油和干辣椒 ， 最后加上一些醋 ， 生抽 ， 转小火煸炒几下 ， 就能够食用了 。 【土豆■夏天，土豆和此物是绝配，每天炒一盘，营养又解馋，好吃不长肉】
推荐语：土豆炒包菜是一道新鲜的搭配 ， 土豆吃起来非常脆口 ， 包菜吃起来有嚼劲 ， 不仅仅满足味蕾 ， 帮助改善食欲 ， 里面包括丰富矿物质和营养元素 ， 能够被我们充分吸收 ， 还可以增强抵抗力 。 包菜属于绿色蔬菜 ， 不仅仅清炒非常美味 ， 搭配土豆吃帮助解油腻 ， 还可以加速新陈代谢 ， 燃烧脂肪 ， 帮助控制体重 。包菜别再只会清炒了 ， 搭配土豆是绝配 ， 你们学会这盘土豆炒包菜？（以上图片均来自网络）


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