自己尝试制作减脂餐，可能需要大量制作食谱，做饭技能不太好
泻药~姑娘，既然大纲性的已经告诉你了，就不要再要什么具体的食谱了，为什么呢？不同的人，他自己的减脂餐是非常个人的，比如我周围的一些健美运动员，其饮食就是白米饭、水煮鸡胸，鸡蛋蛋白，黄瓜，西红柿，一些叶类蔬菜过水，简单调味就吃了，这样的食谱显然不适合你；再比如，人家的运动量比较大，肌肉量大，那么他的食谱你照着来只会越吃越胖；再再比如，人家天天三文鱼，牛排，如果你的经济水平没那么高，那么你的饮食支出就会非常高。所以，一份非常具体的食谱给你，对你来说也只是借鉴，并没有太实际意义。那么，如何制作自己的减脂食谱？先说一下减脂的原理，目前最主流、成功率最高的减脂方式就是各种热量控制减脂，让身体处于一个能量负平衡的状态。所以，一份减脂食谱大多情况下就是一份减热量的食谱，也就是说，如果你一天的摄入让身体处于负平衡，那么你的食谱就很用可能是一份减脂食谱。由于身体处于能量负平衡，糖异生（简单来说就是身体内的蛋白质和脂肪分解，为身体提供能量的过程）加强，为了保护肌肉，增加饱腹感，又有了所谓的高蛋白饮食，增加食物中高蛋白食物的比例，让身体处于正氮平衡，抑制肌肉分解，这样的饮食方式在健美运动员中非常普遍；又比如为了保证运动表现，需要保证碳水化合物的摄入，由于总摄入能量减少，通过降低脂肪的摄入，增加碳水的摄入。根据上面提到的主流减脂方式，你需要的第一步就是控制饮食总能量，通过量的调整就能做到，完全不需要什么新的食谱。比如，你如果知道自己的代谢，那么就通过减少之前的饮食量，使摄入的能量少于自己的代谢就行了；或者慢慢较少饮食量，观察身体的变化，比如皮脂薄了，体重轻了，同时自己又能适应这个量，不影响工作学习，就是一份很好的减脂食谱。如果你顿顿麦当劳，肯德基，也不是就不能减脂，以前两个汉堡，现在一份，以前大杯可乐，现在变小杯或者不喝，也是有可能瘦的。如果你又希望自己再减脂过程中不要丢失太多肌肉，那么适当增加蛋白质的量，相应的，由于要维持食物总热量小于你的总代谢，你就需要在这份控制能量的食谱的基础上，减少脂肪或者碳水化合物的摄入。那么就是平时炒菜多放瘦肉，多吃鸡蛋，牛奶，豆腐，鱼，少吃主食，少吃肥肉，少放油就行了，调味的习惯在此基础上调整就行。如果你平时的运动量非常大，又不希望因为控制热量影响你的运动表现，那么就在控制热量的食谱的基础上保证碳水化合物足够，那么，可能你就需要保持一个中等的蛋白质摄入，减少脂肪摄入。那么就保证足够的主食，菜里少放油，少做肥肉就行。如果你吃不饱，那么就吃一些更容易饱的。那就是两个思路，增加不容易消化的食物，增加体积大热量低的食物，前者就是以蛋白质为主，后者就是各种叶类为主的蔬菜。所谓的减脂食谱，基本就是这样。对于大部分人，减脂不是一个一蹴而就的过程，需要不断调整，所以一份符合自己饮食习惯，又有效果的食谱才是能长期坚持下来的食谱，在身体状态不断变化的过程中，这份食谱也会不断变化，绝对不是一成不变的。以上~
■网友的回复
谢邀，以我自己为例，在接触健身餐之前我是不会做饭的，曾经硬着头皮给前女友做了一顿饭，结果还给她家的锅给炸了…… 现在的情况就好很多了，只要开始接触，就自然而然的想去接触。甚至现在已经爱上了下厨。每次邀请朋友来家做客，都不再需要出去吃了。下面是尝试家常菜的成果。
拍的不是很好看。
【自己尝试制作减脂餐，可能需要大量制作食谱，做饭技能不太好】
还有一个人在家时候喜欢吃的面条。
占坑先，有人看的话晚上讲减脂餐和日常做饭的技巧。
■网友的回复
谢邀。作为一个成绩不是很好的大二食工本科生，有点受宠若惊和惭愧。以下是个人想法：?既然是减脂，就要减少从食物中糖类和脂肪的摄入，同时还要保持身体必需的蛋白质摄入。一般比如鸡肉、鱼肉等，都是很好的选择。?同时还要保持纤维素的摄取，帮助身体排出多余的脂肪。比如芹菜？?好像茶类也有减脂的作用？?其实如果只是自己吃的话也不需要按照别人的食谱那么标准的死搬硬套，自己慢慢摸索一个适合的方式就好。希望以后能有专业的人来回答啦，我也就只能自己随便说说。希望能有个专业的人能顺便说一下怎么增脂，我想长胖。
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