端午【科普】端午竟是“防疫节”？这些操作太强了！( 三 )
现常见的粽叶有芦苇叶、箬叶、柊叶等 。
芦苇叶通常较为细长 。
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▲ 图片来自网络
南方多用箬竹叶 。 箬是一种竹 ， 箬叶即箬的叶子 。 箬竹叶没有芦苇叶修长 ， 通常更宽一些 ， 适合包制三角和四角粽子 。
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▲ 湖北省恩施土家族苗族自治州利川市元堡乡洛阳村村民谢祖高在高山上采箬叶 。 新华社发（杨顺丕 摄）
柊叶叶片甚大 ， 适合包大粽子 。 如 ， 海南的特色粽子即由柊叶捆扎而成 ， 以鱿鱼、虾仁、咸蛋黄、叉烧肉等作夹馅 ， 个头大 ， 有的一个就有半公斤左右 ， 可供一个成人饱餐一顿 。 柊叶之大 ， 看图可知↓↓↓
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▲海南琼海一家酒店工作人员在包粽子 。 新华社发（蒙钟德 摄）
除此以外 ， 包粽子的叶子还有槲树叶、荷叶、芭蕉叶、玉米叶、竹笋皮等等 。 不同粽叶的味道不尽相同 ， 裹着不同的馅料给人们留下端午记忆 。
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▲ 贵州省福泉市高坪镇高坪村小寨村民组村民在大门头上挂“高粽” ， 希望孩子们考试“高中” 。 新华社发（吴儒波 摄）
沐兰汤 佩香囊
诗中沐兰节
浣溪沙·端午
[宋]苏轼
轻汗微微透碧纨 ， 明朝端午浴芳兰 。 流香涨腻满晴川 。
彩线轻缠红玉臂 ， 小符斜挂绿云鬟 。 佳人相见一千年 。
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端午节别名沐兰节 。 古时有端午药浴的习俗 ， 以松、柏、桑枝、艾叶等药草煮成汁水 ， 沐浴其中 ， 防疫健体 。 此草药水即为“沐兰汤” 。
需要注意的是 ， 这里的“兰”不是指兰花 ， 而是菊科的佩兰或草药 ， 有香气 ， 可煎水沐浴 。 屈原的《九歌·云中君》中亦有“浴兰汤兮沭芳”之句 。
端午还有佩戴香囊的习俗 。 香囊中装有多种植物药材 ， 药香清新 ， 有化湿气、提神醒脑、驱除蚊虫等功效 。
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▲ 在山西省运城市垣曲县滨都幼儿园 ， 老师向孩子们介绍香包 。 新华社发（崔松良摄）斗草
画中斗草
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▲《儿童斗草图》 ， 清代金廷标绘 。 图片来自故宫博物院
【端午【科普】端午竟是“防疫节”？这些操作太强了！】
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▲ 《汉宫春晓图》局部 ， 明代仇英绘 。 图中女子围坐 ， 正在斗草 。 图片来自《紫禁城》杂志
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端午当日 ， 参与斗草者外出找些奇花异草互相比赛 。 斗草主要有两种形式：
一种可称之为文斗 ， 以对仗形式互报花名、草名 ， 多者为赢 。 这不仅要比收集花草的数量 ， 还要比双方的植物知识、文学知识积累 。
另一种称之为武斗 ， 参与的人持草相对 ， 每人两手各持一草（或花）茎的一端 ， 和对方手中的草茎勾在一起 ， 用力拉扯 ， 谁的草茎被拉断就为输家 。
事实上 ， 斗草是由采草药衍生而成的游戏 。 端午被认为是采药的最佳时节 ， 有“端午节前都是草 ， 到了端午便成药”的民谚 。
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▲ 一场“儿童乐端午 ， 民俗大体验”活动在武汉东湖屈原纪念馆举行 ， 两名孩子在玩“斗草”游戏 。 新华社发植物在端午占据了重要位置：
人们从自然中取材 ，
用芦苇叶、箬竹叶包粽子 ，
在门口悬艾叶挂菖蒲 ，
用植物蘸雄黄酒洒庭院 ，
头簪石榴花 ，
沐兰汤 ，
佩香囊 ，
上山采药 ，
……
这些都寄托了防疫保健的期望 。
最后提醒一下：
端午小长假 ，
出游也要做好防护措施~
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