哪些食物冷掉之后依然好吃
本地酒席上有一道菜，一般在冬天，红烧排骨冻成排骨冻，第二天当冷盘吃。
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根据我的做菜经验， 冷掉不会失去风味并且会更好吃的那肯定就是醋溜土豆丝了。原因在于这道菜凉了之后会更加入味。醋溜土豆丝我觉得最好吃的状态并不是刚出锅的时候，恰恰是剩菜热了之后或者直接冷盘就着热粥或者包子，果子一起吃的时候那幸福感啊！ 简单的一道菜却因为醋，微量辣椒，生抽而口感变的更好，有层次感。大家应该都会做吧～ 很简单的一道菜，但做的十分好吃却十分不容易！我就是靠这道菜轻松征服国外同学我会说？
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豆腐，在冷的豆腐都好吃
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带鱼，简直无敌，肉质口感超棒，越吃越好吃
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土笋冻，寿司，卤味
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饺子。。。尤其素馅饺子，凉的比热的好吃太多。。。
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陕北的黄馍馍，油馍馍。热的时候是软糯的，冷的是颗粒的，很多人就喜欢吃冷的。其实冷米饭也挺好吃。昨天还吃了调茄子，茄子蒸好去皮切条和炒过的西红柿放上多多的蒜泥香菜一起调好，冷热都很好吃，拌冷米饭也好好吃~
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