五蕴生活|西瓜吃不完？很多人用保鲜膜包裹放入冰箱，殊不知细菌繁殖会更快
正值炎夏 ， 多汁清凉的西瓜是男女老少都喜爱的消暑佳品 。 不过 ， 很多人买了一整个西瓜后 ， 并不会一次性就会把它吃掉 ， 有人会将吃不完剩余的西瓜放入冰箱保存 。 虽然将吃剩的水果放入冷藏并没有做错 ， 但西瓜的水分及糖分含量高 ， 容易滋生细菌 ， 切开后不宜存放超过24小时 ， 否则食用保存在冰箱中太久的西瓜 ， 极有可能造成身体不适 。
本文插图
严重细菌感染
前段时间 ， 武汉一位50多岁的刘女士 ， 在家中把吃剩一半的西瓜放进冰箱 ， 两天后再吃 ， 结果不久便出现发烧、畏寒等现象 。 隔天起床后 ， 她两眼发昏、双腿乏力 ， 无法走路 ， 就医检查后发现 ， 刘女士属严重的细菌感染 ， 细菌从肠道渗入血液 ， 可能触发脓毒血症、感染性休克 ， 甚至有生命危险 。
本文插图
避免使用保鲜膜
正常情况下 ， 水果放在冰箱一星期 ， 一般问题不大 ， 但为了健康着想 ， 建议不宜存放超过5日 。 热带水果如香蕉、芒果、菠萝等 ， 只需储存在阴凉通爽的地方 ， 不用放在冰箱；而一些容易变坏的水果 ， 如荔枝、龙眼、樱桃、草苺则需要放入冰箱储存 。 至于夏季热门水果西瓜 ， 如果还未切开 ， 可在室温保存10日或以上 。 不过夏天 ， 冷藏后的西瓜会更好吃 ， 可以在进食前把西瓜放进冰箱内 ， 两个小时后再吃 。
本文插图
对于吃剩的西瓜 ， 不少人会以保鲜膜包好 ， 再放入冰箱 。 可是由于保鲜膜不透气 ， 接触到西瓜果肉表面 ， 放进冰箱后会阻碍西瓜降温 ， 反而会使细菌繁殖得更快 。 正确的做法是 ， 把西瓜切开之后 ， 放在保鲜盒内 ， 再放入冰箱 。 不过最好不要在冰箱内放超过24小时 ， 因为西瓜有好多水分同糖分 ， 当切开 ， 接触空气之后 ， 就会很容易滋生细菌 。
本文插图
当水果储存不当 ， 又会对身体有什么影响？
如果因储存不当而使水果「冻伤」或「撞伤」 ， 基本上不会影响身体健康 。 可是如果把热带水果放在冰箱 ， 『冻伤』的香蕉会变黑 ， 又或者苹果跌落地上破损后会变黄 。 所谓水果的『冻伤』或『撞伤』 ， 在没有细菌繁殖的情况下 ， 除了影响水果的味道、卖相 ， 甚至口感之外 ， 对人体不会造成什么伤害 。 不过西瓜是个例外 ， 破损后的西瓜极易滋生细菌 ， 进食后会容易出现肠道感染 ， 包括肚痛、肚泻 ， 如不及时送治 ， 有可能出现脱水现象 。
本文插图
食物放入冰箱后就「万事大吉」？
值得一提的是 ， 很多人认为将食物放入冰箱后就能保鲜 ， 不会变质！殊不知 ， 冰箱很可能是一个「巨大」的细菌聚集地 。 因为 ， 很多人从冰箱买回家后 ， 就从来没有清洁过 。 所以 ， 建议大家应该至少每一个月清洁一次冰箱 ， 除了用抹布从内到外擦拭 ， 特别要注意用用湿布擦冰箱门边的胶条 ， 避免发霉 。
此外 ， 清洁冰箱应该避免使用化学清洁剂 ， 因为雪柜主要用作存放食物 ， 化学清洁剂有可能残留在内 ， 再放置食物在冰箱内 ， 便有可能造成污染 。 建议使用天然清洁剂 ， 如苏打粉 ， 冰箱的胶边可以1勺食用苏打粉混合500毫升温水 ， 或1份白醋与10份温水混合 ， 再利用牙擦或棉花棒清洁的效果更佳 。
推荐阅读
- 姚礼勤|姚礼勤：回归文明与健康的无忧生活就是时刻做最好的自己
- 癌症肿瘤|生活中能防治肿瘤的蔬菜，有这9种，你知道多少?
- 时间|肌肉男，1个月不健身，会变成什么样？
- 第一心理|心理学家：请远离生活中那些，“伪自律”的成年人，他们注定失败
- 任林聊育儿|所谓成熟，不过学会了与生活和解，懂得了放下痛苦
- 网易哒哒|杂然无味的生活，需要几个公众号来点亮
- 闪电新闻|夜读｜林清玄：咸淡皆是生活
- 小小西瓜c|隐匿在香格里拉的秘境，传说这里是神仙居住的地方，是真正的香巴拉
- 生活养生|如何才能根治脚气？记住这一点，脚气不再犯
- 生活养生|人人都在说三伏贴，它真的适合你吗？