何陈文|中国的海上吉普赛人，家家户户以捕鱼为生，常年住在海上( 二 )
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疍家讲究的是食材的天然和新鲜 ， 原汁原味 ， 习惯不像其他地方的烹饪 ， 不需要孜然、辣椒、味精什么的佐料 ， 盐和花生油 ， 即使是贝类也只加点蒜茸即可 ， 熟后以后撒些葱花 ， 既提味又好看 。 既有香气 ， 又保持了野生海鲜的鲜味和口感 。 他们将水烧开 ， 把刚捞上岸的海鱼、海虾洗净 ， 放入水中浸熟 ， 加些盐、姜 ， 辅以蒜、酱油即可 ， 白水煮菜是水上人家独特的海上饮食味道 。
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如果想深入了解疍家人的生活 ， 可以租船去参观鱼排 。 鱼排上还有餐厅 ， 可以选择一家好好体验下鱼排上的生活 ， 很不错的 。
小Tips：
1、陵水也是很热 ， 跟三亚差不多热 ， 特别是乘船游疍家渔排的时候 ， 记得做好防晒措施 。
2、详细地址：海南陵水新村镇疍家渔排 ， 靠近呆呆岛游客服务中心
3、交通攻略：位于陵水新村 ， 从三亚可以做动车到陵水站 ， 然后打车到新村镇 。
4、门票价格：免费参观疍家渔排 ， 不过坐船需要收费 。 一艘船50 ， 可以坐很多人 ， 你刚到新村会有很多拉客的 ， 100一艘船 ， 记得砍价
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