金针菇：推荐几道家常菜，想吃什么口味都可在家自己做，营养又美味
文章图片
文章图片
凉拌金针菇
食材：金针菇、小米椒、葱蒜、香菜、香油、红油、辣椒粉、盐、生抽、蚝油
制作步骤：
1、金针菇去根后洗干净待用 ， 小米椒洗净切成圈 ， 葱蒜切末 ， 香菜洗净切断 。
2、锅中烧水 ， 水开后放入金针菇 ， 大概焯一分钟左右捞出过凉水 ， 沥干水分待用 。
3、准备一个小碗 ， 放入葱蒜末、小米椒和辣椒粉 ， 用热油炝出香味 。
4、再放入适量的盐、生抽、蚝油、香油、红油和醋 。
5、拌匀后淋在金针菇上面 ， 吃的时候搅拌均匀就可以上桌了 。
干煸杏鲍菇
食材：杏鲍菇、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、料酒
制作步骤：
1、杏鲍菇洗干净后切成片 ， 然后用开水烫一下 ， 挤干水分待用 。
2、五花肉切成片 ， 放入适量的料酒、生抽和淀粉腌制片刻 。
3、葱白切成末 ， 葱叶切成段 ， 姜蒜切末 ， 干辣椒切段 。
4、锅中烧油 ， 油热后放入五花肉煸炒 ， 煸出里面的油脂 ， 肉片微微泛黄后放入葱姜蒜末和干辣椒炒香 。
5、接着放入杏鲍菇大火进行煸炒 ， 先放入适量的盐、生抽和蚝油 。
6、最后菜要出锅之前放入葱叶段和鸡粉 ， 煸炒均匀就可以上桌了 。
7、这道菜要是不嫌油腻 ， 最好将杏鲍菇油炸一下 ， 味道会更好 。
鸭血炖豆腐
食材：鸭血、内酯豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、白糖、料酒、水淀粉、豆瓣酱
制作步骤：
1、鸭血和豆腐切成小块 ， 葱切成末 ， 留出少许葱叶 ， 姜蒜切末 。
2、锅中烧水 ， 水开后放入鸭血和内酯豆腐焯一下水 ， 大概一分钟即可 ， 时间不宜过长 。
【金针菇：推荐几道家常菜，想吃什么口味都可在家自己做，营养又美味】3、锅中烧油 ， 油热后下入葱姜蒜末炒出香味 ， 再放入豆瓣酱炒出红油 。
4、倒入焯好水的鸭血和内酯豆腐 ， 轻轻地翻动煸炒 ， 不然容易碎 。
5、然后加入适量的盐、生抽、白糖和料酒 ， 炒匀后加入少许清水烧开 。
6、焖煮一会让其入味 ， 汤汁差不多时淋入水淀粉 ， 浓稠后撒入葱花即可 。
剁椒苦瓜炒鸡蛋
食材：苦瓜、鸡蛋、姜蒜、剁椒、盐、生抽、鸡粉
制作步骤：
1、苦瓜洗干净后切成片 ， 鸡蛋打散待用 ， 姜蒜切末 。
2、锅中烧油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 炒散炒至金黄凝固后盛出 。
3、起锅再次烧油 ， 油热放入姜蒜末和剁椒 ， 煸炒出香味 。
4、接着放入苦瓜大火快速煸炒 ， 放入适量的盐和生抽 。
5、煸炒一会后 ， 放入少许白糖进行提鲜 。 最后放入炒好的鸡蛋 ， 撒些鸡粉 ， 快速煸炒均匀就可以上桌享用了 。
推荐阅读
- 三分钟穿搭手册|毕业党很适合，轻熟风造型怎么穿才不老气？推荐三款搭配给你
- 小光养生小课堂|吃对了又健康还养颜，赶紧看下小编推荐的这些吧！，食物天天吃
- 有哪些可以缓解和陌生人一起旅行的生疏的小游戏值得推荐
- 共轭亚油酸CLA减肥好用么有啥相关或者类似推荐么
- 夏天快到了，不想出去，叫了外卖又没胃口，肚子要饿晕了，来一口牛奶吧，又不能填饱肚子，大家有好的推荐吗
- 无名渔夫|选择5个，强力推荐！，创业课堂：分析适合普通人的创业赚钱项目
- 有没有好用的旅行记录APP推荐
- 马上去伊犁的伊宁市工作 ，有啥推荐好玩的地方。
- 四月底想从荷兰出发去德国黑森林地区自驾，有啥好的路线推荐吗
- 从山东威海——上海穷游，有啥推荐