老徐美食日记|这样的金针菇肥牛吃上一盆特带劲，还能当主食吃
早上跟媳妇说晚上回来吃金针菇肥牛 ， 然后我完全错估了自己的实力和金针菇肥牛的美味 ， 吃了一盆 ， 就剩了点汤 ， 要不是汤太油的话估计汤也没有了 。
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【材料】
肥牛卷1斤
金针菇250g
米线250g
郫县豆瓣酱2勺
蚝油1勺
生抽1勺
葱姜蒜适量
油少许
【老徐美食日记|这样的金针菇肥牛吃上一盆特带劲，还能当主食吃】
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【做法】金针菇和肥牛卷烫熟
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锅内少许底油 ， 加葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱炒出红油
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加适量的清水 ， 蚝油和生抽 ， 大火煮开后转小火煮15分钟
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捞出料渣
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下金针菇、米线、肥牛大火煮5分钟
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出锅撒上葱花
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ps：老徐一个人吃完了 ， 反正是没吃饱 ， 还想再来一盆（说好的留给媳妇吃的呢）
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