爱旅游的哆啦|忽然,想去长沙了。( 四 )
八大菜系中 , 湘菜也是个性极其鲜明的存在 。
油重色浓、注重酸辣、香鲜、软嫩……
湘菜的辣 , 是不同于川菜的、简单粗暴、直冲肺腑的辣 。
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想把长沙的美食 , 在一个地方一步吃到位 。
也只有去坡子街总店的火宫殿了 。
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糖油粑粑、臭豆腐、姊妹团子、毛氏红烧肉、肉丝撒子 , 再听上一场戏 , 美哉美哉……
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到了夏天 , 长沙的街头巷尾 , 都充斥着虾尾、油爆虾及口味虾的味道 。
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据说长沙人民一个夏天就能吃掉一座岳麓山的虾 。
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口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比 。
是地地道道的长沙“重口味” 。
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长沙臭豆腐 , 是与众不同的“灌汤式” , 把汤汁馅料都放在豆腐的空心里 。
酥脆的炸豆腐一口下去 , 汁水爆开 , 满足感爆棚 。
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糖油粑粑由糯米制成 , 糖油里炸出 , 口味儿甜而不腻 。
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作为经典小吃 , 糖油粑粑和臭豆腐一样 , 遍布长沙的大街小巷 。
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提到包子 , 长沙人必称德园 。
德园包子皮薄馅大、面香浓郁 。
选料也极精细 , 糖馅香甜爽口 , 肉馅油而不腻 。
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每天早上在德园排成长龙买包子的人们 , 已经成为长沙街头一景 。
来长沙一定不能错过这道风景 , 当然 , 也别忘了尝上几个包子 。
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杨裕兴面馆
湖南人喜食米粉、面条 , 是出了名的 。
上百年的积淀 , 也让长沙人早已把面条的花式吃法研究个完全 。
这家连锁的百年老店 , 是长沙最出名的面馆 。
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无论是老少皆宜的肉丝面、酸辣面 , 还是高档的蟹黄、瑶柱面 。
这里应有尽有 , 料足味鲜 。
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