「鸡胗」推荐几道适合夏天常吃的下饭菜，好吃健康味道鲜，多吃不腻很下饭
文章图片
鸡胗土豆球
食材：
鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
做法：
1、鸡胗泡洗干净 。
2、在鸡胗上划出花刀 。
3、划好的鸡胗再用清水泡洗出血水 。
4、锅中放清水 ， 把鸡胗焯烫 。
5、换清水 ， 加入老抽 ， 料酒 ， 大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色 。
6、捞出备用 。
7、土豆球解冻 。
8、抖上干淀粉 。
9、下油锅炸至金黄 。
10、炸好的土豆球控油 。
11、锅中留底油 ， 下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆
12、加入蚝油 ， 酱油 ， 盐 ， 花椒油 ， 尖椒片炒匀 。
13、点水淀粉 ， 点明油出锅 。
香芹腊肉
材料：香芹一把 ， 胡萝卜半根 ， 腊肉一块(可以事先蒸15分钟 ， 好切 。 )
做法：
1、香芹去根 ， 摘下叶子更存 。 胡萝卜切细条 ， 和芹菜一般粗细 。 腊肉切片 。 蒜切片 。
2、锅里加油烧热后倒入蒜片 ， 腊肉一起翻炒 ， 让腊肉出出油 ，
3、最后倒入胡萝卜细条 ， 翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色 ， 加少许盐调味 ， 腊肉会比较咸一点 ， 少加盐 ， 最后扔芹菜叶子 ， 炒匀出锅即可 。
五、西红柿烧茄子
食材：
茄子、西红柿、葱花、姜丝、糖、蚝油、生抽
做法：
1、茄子洗净切成条.红柿洗净去皮切成细块 。
2、锅中烧油 ， 油温五成热 ， 放入茄子炸至变软捞出控油 。
3、炒锅加少许油放入葱姜炒香放入西红柿块生抽糖翻炒至粘稠 ， 放入入茄子条翻炒一分钟左右 。
【「鸡胗」推荐几道适合夏天常吃的下饭菜，好吃健康味道鲜，多吃不腻很下饭】4、最后加入蚝油翻炒均匀 ， 即可出锅
推荐阅读
- 三分钟穿搭手册|毕业党很适合，轻熟风造型怎么穿才不老气？推荐三款搭配给你
- 小光养生小课堂|吃对了又健康还养颜，赶紧看下小编推荐的这些吧！，食物天天吃
- 有哪些可以缓解和陌生人一起旅行的生疏的小游戏值得推荐
- 共轭亚油酸CLA减肥好用么有啥相关或者类似推荐么
- 夏天快到了，不想出去，叫了外卖又没胃口，肚子要饿晕了，来一口牛奶吧，又不能填饱肚子，大家有好的推荐吗
- 无名渔夫|选择5个，强力推荐！，创业课堂：分析适合普通人的创业赚钱项目
- 有没有好用的旅行记录APP推荐
- 马上去伊犁的伊宁市工作 ，有啥推荐好玩的地方。
- 四月底想从荷兰出发去德国黑森林地区自驾，有啥好的路线推荐吗
- 从山东威海——上海穷游，有啥推荐