任心荒芜|孩子早晨按时起床,就为吃这顿早餐,补钙又好吃,孩子长个快


孩子早晨按时起床 , 就为吃这顿早餐 , 补钙又好吃 , 孩子长个快!
有一句网络用语说的非常好“你永远无法叫醒一个装睡的人” , 在我家是永远无法叫醒一个爱睡懒觉的孩子 。 每天早上都要喊好几次 , 孩子才会懒洋洋的起床 。 但是自从我学会了这道早餐之后 , 孩子每天早晨都会按时起床 , 就是为了吃这顿早餐 , 我告诉他不按时起床 , 这道早餐就永远不给他吃了 , 小家伙就记住这句话了 。

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什么早餐魅力这么大啊 , 竟然能够让孩子按时起床 , 这道早餐就是黑芝麻小熊面包 。 这个面包做成小熊的样子 , 非常的可爱 , 我家孩子特别喜欢吃 , 而且小熊面包中还添加了黑芝麻 , 黑芝麻营养价值非常高 , 尤其是黑芝麻中钙的含量非常丰富 , 春天的时候 , 孩子正是身体发育的关键时期 , 一定要吸收足够的钙才可更好的促进孩子骨骼发育 , 使孩子长个快 。 我加黑芝麻最主要的就是为了给孩子补钙 , 这可比吃钙片要好很多 。 今天高小仙就把黑芝麻小熊面包的做法分享给大家 , 宝妈们一定要好好学哦!

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黑芝麻小熊面包需要准备的食材:
黑芝麻粉120g、白砂糖80g、黄油A25g、高筋面粉300g、奶粉15g、细砂糖25g、盐2g、牛奶43g、水140g、黄油B25g、酵母粉4g、黑巧克力适量、白巧克力适量、鸡蛋液适量
制作步骤:
1、把黑芝麻粉、白砂糖和黄油A混合均匀 , 揉成25g一个的小球 , 放在冰箱中冻硬 。

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2、把除黄油B以外的食材都放入到面包桶内 , 先放水和牛奶 , 在对角处放入盐和细砂糖 , 然后放入面粉和奶粉 , 接着在面粉顶部挖一个洞 , 把酵母菌倒进去 。

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3、启动面包机 , 先揉七八分钟 , 把所有食材揉成团 , 然后静置5分钟 , 放入黄油B , 继续揉搓面团 , 直到整个程序结束 。

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4、揉好的面团能够拉出薄膜就可以 , 然后盖上保鲜膜进行第一次发酵 , 发酵温度在28度左右最适合 。

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5、面团发酵至2倍大小时 , 用手在面团插一个洞 , 插出来的洞不回缩 , 就说明发酵好了 。
6、将发酵好的面团取出 , 揉搓排气 , 分成50g一个的小剂子 。 在面板上滚圆之后盖上保鲜膜醒15分钟 , 剩下的面团留做小熊的耳朵 。

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7、醒好的面团擀成圆形 , 翻面后放入黑芝麻馅 , 收紧口 。

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8、所有的面团都处理好之后 , 摆放在铺了硅油纸的烤盘上 。 把剩余的面团平分成18份 , 揉搓圆形 , 粘在芝麻包上 , 当做小熊的耳朵 。 然后放在温暖的地方进行二次发酵 。 温度在32-38度最合适 。

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9、发酵到2倍大小时 , 用刷子刷上鸡蛋液 。

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