厨房的温馨|2个鸡蛋，简单一做，出锅孩子抢着吃，嫩滑香甜太好吃，一袋牛奶
一袋牛奶 ， 2个鸡蛋 ， 简单一做 ， 出锅孩子抢着吃 ， 嫩滑香甜太好吃 。
外面卖十几块钱的焦糖布丁自己做 ， 成本不到五块钱 ， 嫩滑爽口太香 。
大多数女人和孩子都喜欢吃布丁 ， 外面卖的布丁不仅价格贵 ， 而且还添加了不少的添加剂 ， 吃多了 ， 不利于健康 。
今天来分享一道家庭简单的布丁做法 ， 出锅口感嫩滑香甜 ， 真的太好吃了 。 做法也是非常的简单 ， 相信不会做饭的人 ， 只要一看 ， 也会做 。
夏天天热没胃口 ， 做一盘焦糖布丁 ， 放冰箱冷藏后 ， 冰凉爽口嫩滑 ， 焦糖味浓郁 ， 真的太好吃 ， 全家人都喜欢吃 ，
文章图片
1、所用食材也是非常的简单 ， 只要一袋牛奶和两个鸡蛋 ， 再加半碗冰糖 ， 家里没有冰糖的 ， 也可以用白糖 。 做出来效果是一样的 。
看着就想吃啊 ， 太诱人了 。
文章图片
2、所需食材：
2个鸡蛋 ， 一袋220克的纯牛奶 ， 50克冰糖 。
外面卖十几块钱的焦糖布丁 ， 自己做 ， 成本不到5元钱 ， 学会了 ， 再也不用买了 。
文章图片
3、先把冰糖清洗干净 ， 放入锅里 ， 给锅里再加点清水 ， 开小火炒糖色 。 这里白糖和冰糖是一样的 ， 因为家里冰糖比较多 ， 就用了冰糖 ， 用冰糖炒糖色 ， 要先让冰糖融化 ， 小火慢慢炒 ， 不要炒糊了 ， 需要耐心 。
全程大约需要十几分钟 ， 才能炒好糖色 ， 期间不停地翻炒 。
文章图片
4、十几分钟后 ， 冰糖就成了现在这样的棕色 ， 比较稠 ， 这时候关火 ， 把糖色倒进碗里 。
文章图片
5、糖色倒入碗里 ， 这个碗 ， 就是一会儿蒸布丁的碗 ， 要选用能上火蒸的碗 ， 有的玻璃碗不能上火蒸 ， 蒸的过程中会炸裂 。
文章图片
6、然后把牛奶倒入锅里烧开 ， 只要煮开就关火 。
文章图片
7、另用一个碗 ， 打入两个鸡蛋搅撒 ， 这里的鸡蛋要充分搅拌均匀 ， 蒸出来的布丁才细腻嫩滑 。
然后一点一点 ， 倒入热牛奶 ， 这里注意：一定是一点一点的倒入 ， 一下子全部倒入就成了鸡蛋花了 ， 边倒入边搅拌 。
文章图片
8、然后把牛奶鸡蛋液过滤一下 ， 直接过滤到放糖色的碗里 ， 过滤后的牛奶鸡蛋布丁特别细腻 。
文章图片
9、给碗上盖一张锡纸 ， 放蒸锅里面 ， 开大火蒸20分钟 ， 关火焖5五分钟 。
文章图片
10、拿出蒸好的牛奶鸡蛋布丁 ， 用铲子在边缘划开 。
文章图片
11、然后倒扣在盘子里面 ， 碗里的糖色已经流了出来 ， 闻起来就很香甜 。
文章图片
推荐阅读
- 佰康源健康|温馨提示：疫情防控仍不可忽视
- 卫生间|卫生间和厨房可以装地暖吗
- 厨房|厨房水槽的品牌有哪些
- 圆圆影音|是无知！白菜的2个错误吃法，还有人不在意，让人倒下的不是病
- 厨房建材|问问开放式厨房装修好吗，油烟问题怎么解决?
- 咪咪侃养生|女子连抹2个月，身体出现奇妙的变化，风油精抹肚脐上会发生什么
- 宽阔的野地|万万不可一起吃，否则会给我们带来不必要的负担，芹菜的2个克星
- 搜大乐|常吃好处多多，但有2个禁忌要注意，桃子被誉为“天下第一果”
- 小施妹厨房|比鸡枞菌更珍贵，100一斤抢着买，对眼睛很好，最难买到的菌类
- 医谈养生|12个懒习惯或成就你的健康，越懒越长寿？你可能不信