奶酪|2020世界乳业创新大奖今晨揭晓，中国力量再次唱响世界舞台( 二 )
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最佳儿童乳制品Horizon Organic – Growing Years Whole Milk
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一款全脂有机牛奶 。 品牌商Horizon Organic与儿科医生合作 ， 为1到5岁的儿童确定关键营养素 ， 作为产品配方的设计依据 。 每盒牛奶含50mg DHA Omega-3 ， 能够支持大脑健康；同时富含益生元和胆碱 ， 为孩子提供成长动力 。
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最佳代乳产品Danone North America Silk –Dairy Free Heavy Whipping Cream Alternative
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一款不含乳成分的淡奶油替代品 ， 以椰油、葵花油和蚕豆蛋白为主要原料 ， 不含糖和麸质 ， 完美模拟乳基奶油的口感和功能 ， 可用于制作派 ， 果昔 ， 或用在酱汁、汤中 。
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最佳乳基甜品Quarkwerk – Quark Riegel
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夸克概念这几年一直是世界乳品创新大奖的热点 。 去年 ， 英国品牌YAAR的代表产品冷冻夸克酸奶棒夺得“最佳新品牌”奖 。 今年 ， 来自德国的零食品牌Quarkwerk又带来这款夸克酸奶零食棒 。 醇香的可可外壳里是富含蛋白的夸克酸奶 ， 每根棒仅含141卡路里热量 ， 完美满足一天各个时段对于新鲜和甜美的需求！
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最佳高蛋白乳制品Danone North America – Oikos PRO Drinks
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2019年9月 ， 达能旗下的酸奶品牌Oikos推出高蛋白且含咖啡因的饮用型酸奶Oikos Pro Fuel ， 成功打入能量饮料市场 ， 模糊了酸奶、即饮咖啡和能量饮料之间的界限 。 产品以脱脂牛奶和乳清浓缩蛋白为主要原料 ， 每瓶10oz含25g蛋白质和100mg咖啡因；低脂肪 ， 富含钾和钙 ， 无麸质 ， 适合于健身增肌人群 。 目前有四种口味：香草 ， 混合莓果 ， 桃子以及香蕉草莓味 。
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最佳乳基零食Danone North America –The Cultured Snacking Co Probiotic Snack Bars
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一款含有益生活菌的杏仁酸奶零食 。 含有丰富的蛋白质 ， 手持小包装设计 ， 随时随地享用美味 。 该系列共有四种口味：枫叶山核桃 ， 蓝莓香辛 ， 柠檬生姜和桃子风味 。
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最佳功能性乳品Lifematrix – Desert Milk
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Absolute Organix是成立于2004年的南非有机和天然产品制造商 ， 旗下品牌Lifematrix以开发小品类动物乳粉著称 。 此次获奖的是一款混合山羊奶和骆驼奶的全脂乳粉 。 产品含多种保护性蛋白质 ， 包括免疫球蛋白 ， 乳铁蛋白和溶菌酶等 。 采用巴氏杀菌乳低温喷雾干燥工艺制成 ， 不含添加成分和过敏原 ， 是牛乳制品的良好替代品 。
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