粽子▲粽叶直接用水煮就毁了，大厨教你正确做法，粽叶柔软有韧性！
文章图片
文章图片
文章图片
点击关注 ， 每天精彩不断！
导读：粽叶直接用水煮就毁了 ， 大厨教你正确做法 ， 粽叶柔软有韧性！
时间过得飞快 ， 感觉五一还没过去多久 ， 端午就要来临了 ， 对于端午 ， 相信不少朋友都是有所期待的吧 ， 除了能够看划龙舟我们还能吃上美味的粽子 ， 很多朋友都会选择在家包粽子 ， 因为这样的会让端午这个节日变得更有情调 ， 其实包粽子非常的简单 ， 但是很多人都做不好 ， 特别是粽叶方面 ， 很多人都处理不好 ， 所以导致包出来的粽子会出现破皮漏米的情况 ， 今天小编就要带着大家来解决这个问题 ， 因此给大家带来的美食话题是：粽叶直接用水煮就毁了 ， 大厨教你正确做法 ， 粽叶柔软有韧性！感兴趣的朋友千万别放过 ，
一些对包粽子有丰富经验的“老人”都会知道 ， 粽叶在包粽子之前要用冷水煮一下 ， 这样才能给粽叶杀菌消毒 ， 而且在包粽子的时候也会变得很方便 ， 其实不然 ， 粽叶直接用水煮的话就毁了 ， 因为这样很容易出现破皮漏米的情况 ， 而且粽叶的颜色还会因此发生一系列的改变 ， 看上去不会那么翠绿 ，煮出来的粽子就没这么清香了 ， 想要粽叶柔软有韧性 ， 大厨会教你正确的做法 ， 那就是用水煮粽叶的时候 ， 加一些它进去就轻松搞定了 。
它就是食用盐 ， 食用盐在一定程度上能够增加粽子的韧性 ， 而且还能让粽叶煮过后变得柔软 ， 包粽子的时候会变得很简单 ， 用冷水煮粽叶 ， 根本就不会达到这样的效果 ， 而且还会让你白费力气 ， 包粽子的时候不仅麻烦 ， 而且还会出现破皮漏米的情况 ， 粽叶颜色不翠绿 ， 看上去也不会那么有食欲 ， 为了包出来的粽子能色香味俱全 ， 那么我们在煮粽叶的时候一定要加一点食用盐哦 。
当然我们也可以先用盐水把粽子浸泡半小时 ， 然后在冷水下锅煮 ， 煮的时间不宜长 ， 大概2分钟就可以把煮好的粽叶捞出来 ， 放在冷水中浸泡一遍 ， 这样粽叶也会变得很柔软 ， 还会保持原本的翠绿颜色 ， 包出来的粽子也会带有一股清香味的 ， 这两种方法 ， 不管怎么煮粽叶 ， 都是离不开食用盐的 ， 这样一来大家都知道了食用盐的重要性了吧 。
因此小编才会说 ， 粽叶直接用水煮就毁了 ， 按照大厨的这个做法去做 ， 那么一定会让粽叶变得柔软有韧性的 ， 包粽子也会因此变得简单 ， 还不会有漏米的情况 ， 有些朋友还不太会包粽子 ， 那么我们可以借助一个包粽子神器来搞定 。 以前小编也不会 ， 但是入手了这个神器后 ， 小编觉得能够轻松搞定 ， 感兴趣的朋友也可以入手一个 ， 马上端午节要来临了 ， 这样可以在家人朋友面前露一手哦！
当然 ， 如果你觉得不想入手这个神器 ， 那么用完的矿泉水瓶子我们千万别丢掉 ， 也可以用矿泉水瓶子来当粽子模具哦 ， 用剪刀将水瓶的瓶口大约四分之一的高度剪下 ， 拧掉盖子洗净后备用 ， 洗净煮好的粽叶卷成一个锤形 ， 套在水瓶口上的漏斗里 ， 加入泡好的糯米和自己喜欢的馅料 ， 8分满将粽子多出来的粽子盖住开口 ， 然后将整个粽子连带漏斗朝下翻转， 拿掉水瓶 ， 用准备好的绳子或者水槽扎进 ， 剪掉多余的粽叶就可以了 ， 是不是非常的简单呢？相信小编 ，自己包出来的粽子 ， 口感方面都会更好哦 。
推荐阅读
- 「癌细胞」这5种不能二次加热的食物，吃不完就直接扔掉，别再盲目节约了
- 德淘高仪能否直接安装
- 怎样应对一个女孩的借钱试探
- 怎样直接有效治好拖累症
- 如果你最爱的人已经有了另一半你会愿意为了她终生不娶（嫁），或者直接做她的备胎吗
- 野菜■七月碰到这菜别手软，直接囤20斤，放冰箱随吃随取，很多人不识货
- 本草养生|青暖童心丨日照团市委开展青年文明号关爱留守儿童活动，粽叶飘香
- 魅惑女人|不管是逛街、出游还是通勤，都可以直接copy了，夏日成套穿搭模板
- 明知道坚持考研成功还是可能无法过上自己喜欢的生活，要不要听从父母的建议，选择毕业直接就业，省钱省心
- 萌妈咪育儿史|网友都被吓到，宝妈却在一旁喝彩，8月大婴儿学游泳被直接扔下水