江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

养生管家|吃核桃能养心，但有点发霉的核桃还能不能吃？答案跟你想的不一样


夏天养生重在养心 ， 原因有二 。 其一 ， 夏天最明显的气候特点就是天气炎热 ， 在热的天气下 ， 人们的心情更容易波动 ， 从而出现心烦气躁的现象 。

养生管家|吃核桃能养心，但有点发霉的核桃还能不能吃？答案跟你想的不一样
本文插图

其二 ， 即便是在夏天 ， 晚上的气温也要比白天的低 ， 如果贪凉 ， 忽冷忽热就容易伤害心脏 ， 或者是感染风寒 。 所以 ， 夏天养心是人们应该做的一件事 ， 那吃什么食物能养心呢？
不得不说到的就是核桃 ， 在现代的研究上发现 ， 吃核桃对预防动脉硬化、高血压、心脏病等疾病都要好处 ， 这样的好处始终离不开的就是核桃中含有的不饱和脂肪酸 ， 以及维生素B族、膳食纤维、维生素A、铜、硒、镁、钙等营养成分 。

养生管家|吃核桃能养心，但有点发霉的核桃还能不能吃？答案跟你想的不一样
本文插图

另外 ， 对于延缓大脑衰老的人 ， 核桃也是一种非常好的食材 ， 核桃中含有抗氧化能力强的维生素E、单不饱和脂肪酸成分 。 虽然不能达到提高智力的目的 ， 但可以保护脑血管 ， 在一定程度上延缓大脑的衰老 ， 对记忆力比较差的人 ， 核桃就是一个很好的选择 。

养生管家|吃核桃能养心，但有点发霉的核桃还能不能吃？答案跟你想的不一样
本文插图

既然核桃有这么多的好处 ， 但有点发霉的核桃还要不要吃呢？
在日常生活中 ， 不容易避免的就是有核桃有坏的地方 。 不管是从树下采摘的新鲜绿皮核桃 ， 还是从超市市场等购买的纸皮核桃等等 ， 经过一段时间的存放 ， 都容易出现核桃变黑或者是核桃发霉的情况 。

养生管家|吃核桃能养心，但有点发霉的核桃还能不能吃？答案跟你想的不一样
本文插图

对于这样的核桃 ， 希望大家就不要吃了 。 可有的人出于侥幸的心理 ， 对于有点发霉的核桃 ， 去掉发霉的部位 ， 再把剩下的核桃高温处理后 ， 变成炒核桃等形式 ， 这样是不是就安全了呢？
其实不是 ， 多是人们的心理作用 。 对于有点发霉的核桃 ， 这发霉的本身 ， 是很可能感染了黄曲霉毒素 ， 这种物质的致癌性相当强 ， 不仅会增加肝癌的发生概率 ， 还会诱发肾癌、胃癌、出血性的坏死等情况 。

养生管家|吃核桃能养心，但有点发霉的核桃还能不能吃？答案跟你想的不一样
本文插图

因此 ， 对于这样的核桃 ， 大家也不要过于节约了 ， 这种方式并不适合用在发霉的核桃上 。 与此同时 ， 对于炒核桃 ， 或者是奶香味的核桃等等 ， 核桃等坚果本身的热量就不低 ， 每天食用都需要限量 。
【养生管家|吃核桃能养心，但有点发霉的核桃还能不能吃？答案跟你想的不一样】再加上是有味道的核桃 ， 或者是用大量食用油炒 ， 热量摄入还会更高 ， 在这种方式下 ， 核桃也不会对心脏有好处了 ， 还可能增加心血管疾病的发生危险 。 所以 ， 大家要吃核桃也最好吃原味的 。


    推荐阅读


    上一篇：旅行飞舞|原创 饮食清淡的好处你知道多少？

    下一篇：生生乱说|原创 选择适合健身方式极重要，一共4点，帮你找到属于自己的健身方式