育儿有道理|酸甜香辣，宝宝长身体要荤素搭配，清淡的素菜更营养，开胃下饭
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品 ， 可以生吃 ， 也可以蒸、炒、炖汤 。 莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的 ， 最好闻起来有清香 。 莲藕顶部的第一节称为荷花头 ， 味道最好 ， 适合生吃 ， 维生素含量高、纤维含量低 ， 今天为大家分享的美食是：酸辣藕丁 ， 简单烹制 ， 就是一道绝佳的餐桌小食 。 不止开胃可口 ， 做起来也简单方便 。 一起来看看它的做法吧！
文章图片
滋养肠胃
莲藕含有大量的维生素 ， 各种矿物质 ， 和粗纤维素 ， 经常吃莲藕可以改善我们人体排便的情况 ， 因为莲藕里面含有大量的粗纤维素 ， 有很大的润肠的效果 ， 如果经常吃莲藕可以帮助我们人体排毒 ， 滋养肠胃 ， 另外莲藕养脾利胃润肺
文章图片
促进食欲
莲藕含有蛋白质淀粉 ， 天门冬素 ， 维生素C以及氧化酶的成分 ， 同时莲藕的含糖量也挺好的 。 生吃莲藕能够清热解烦 ， 解渴止呕 。 而煮熟的莲藕能够健脾开胃 ， 益血补心 ， 具有消食 ， 止渴 ， 生肌的作用 。 同时也该具有清热凉血 ， 止泻通便 ， 健脾开胃 ， 益血生肌和止血散淤的作用 。 
文章图片
补充微量元素
莲藕富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 经常吃能补充人体所需的微量元素 。 
文章图片
酸辣藕丁的做法
材料：莲藕 ， 大葱 ， 姜 ， 大蒜 ， 花椒 ， 干红辣椒 ， 八角 ， 米醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡粉 ， 食用油
做法：1.莲藕洗净去皮 ， 切丁 ， 干红辣椒切段 ， 大蒜拍扁 ， 大葱洗净切段 ， 姜切菱形片 。 热锅倒油烧热 ， 放入大葱段、姜片、大蒜 ， 爆出香味 。 
文章图片
2.再放入花椒、干红辣椒 ， 翻炒出香味 ， 倒入藕丁 ， 翻炒均匀 ， 加入生抽、白糖 ， 加入盐 ， 翻炒均匀 ， 淋入米醋 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁 ， 盛出即可 。 
文章图片
【育儿有道理|酸甜香辣，宝宝长身体要荤素搭配，清淡的素菜更营养，开胃下饭】我是育儿有道理 ， 想了解更多育儿饮食知识请关注我 ， 如果您喜欢这篇文章请点赞或分享给更多的人！请记得下方留言哦！！
推荐阅读
- 育儿有道理|营养丰富，老少皆宜，学会做了天天想吃，特别下饭的素菜
- 姚哥乡村行1|香气四溢好吃又解馋，适合小孩子吃，酸甜嫩滑可口超多蛋白质
- 彬彬说育儿|当他撸起袖子后，却让医生急得满头大汗，男子去医院打针
- 育儿有道理|清淡营养，我家孩子最爱吃，常吃体格好不生病，味道很不错
- 奶瓶妈麻育儿记|新生儿-6岁幼儿免费疫苗接种时间表！新手家长收藏备用
- 育儿有道理|营养价值极高，肥而不腻入口即化，我家一周吃三次，鲜香下饭
- 宝妈育儿视频精选|加入这个干货，鲜味成倍提升，就是喝不够，夏天更要喝鸡汤补身体
- 姚哥乡村行1|鲜甜美味鲜嫩顺滑，百吃不腻吃1次不过瘾，好吃又好做酸甜可口
- 育儿学者飞飞|皮肤瘙痒荨麻疹反复常常坚持这5点，专家提示：夏天过敏季到来
- cooking美食菜谱|番茄烧茄子，酸甜开胃，美味下饭，吃不够，适合夏天，夏日开胃菜