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隔壁张阿姨|这家企业如何保持领先地位？，深耕素食行业20年( 四 )


现在 ， 素天下壮大了自己的电商部门 ， 借助直播、短视频、社交平台等新渠道 ， 直接触达更多的消费者 ， 与他们保持互动 ， 获取反馈 ， 达成销售 。 素天下总经理王晓芳透露：“我们正在寻找新的合作伙伴 ， 共同策划植物肉的推广和销售 。 ”
近两年 ， 素天下一直在充实自己的市场部门 ， 希望借助更多途径更好地了解消费者 。 时下 ， 盒马鲜生、朴朴等新零售企业在自己销售的品类中 ， 都单独开设素食产品频道 ， 为追求健康饮食的消费者提供更多的素食选择 。
在跟这些新零售企业进行合作的过程中 ， 素天下利用它们的数据能力去了解年轻消费者的生活习惯 。 素天下发现 ， 年轻消费者注重健康饮食 ， 但同时嫌麻烦 ， 不喜欢花太多时间做饭 。 于是 ， 只需加热即可食用的方便菜肴系列产品 ， 成为了素天下当前主推的品类 。
林忠认为 ， 一个企业的生存取决于适应市场环境变化的能力 ， 可以说是一种进化力 ， 具体表现在产品开发能力上 。 “只要产品跟得上 ， 甚至引领消费者的需求 ， 企业想不发展都很难 。 就像自然界的生存法则一样 ， 能够适应市场需求的变化 ， 企业就能延续生命 。 ”林忠说 。
同时 ， 企业也要具备在面对突发情况和灾难时及时躲避的能力 ， 可以说是一种免疫力 。 不怕一万 ， 就怕万一 ， 自然界不可预知的灾难往往是最致命的 ， 而具备强免疫力的前提是高敏感度的探测能力和感知能力 。
就像自然界中的动物 ， 如果能在几公里甚至几十公里外闻到或看到天敌 ， 就有足够的逃命时间和空间 ， 企业要持久发展 ， 也必须具备捕捉预警信号、及时判断、提前应对的能力 。
“小素点”系统中的每个员工就是公司的“感知细胞” ， 及时、准确地将市场各个角落的消费者需求和变化信息 ， 第一时间传回公司收集、分析 。 有风险 ， 及时应对；有机会 ， 快速把握 。 未来 ， 这个智能系统将进一步推广到经销商、消费者 。 “这样 ， 每一个消费者都与企业产生关联 ， 就好像企业的感知能力被无限放大 ， 随时能够发现风险 ， 把握机会 。 ”林忠说道 。
通过这个系统 ， 素天下实现了内部资源以及用户、市场、行业等外部资源的整合 ， 使企业拥有了高效且低成本的进化能力和免疫能力 ， 增强了企业活着、活久、活好的竞争力 。
林忠很早就发现 ， 在打造企业的免疫力和进化力上 ， 互联网可以发挥倍增器的作用 。 于是 ， 早在2012年 ， 素天下就开始进行互联网改造 ， 并以高薪从互联网公司挖来IT人才 ， 只可惜这个团队没能完成使命 。
在经历失败之后 ， 林忠总结经验教训 ， 认为企业数字化改造的领军人必须具备三个要素：
第一 ， 对社会发展趋势有前瞻性的预判能力；
第二 ， 在食品制造行业拥有资深的经营和管理经验；
第三 ， 掌握互联网技术的知识体系 。
“如果只具备其中一种能力 ， 是无法完成互联网在食品制造行业的落地和应用的 。 ”林忠说 。
到了2014年 ， 素天下开始着手打造供应链协同体系 ， 在提升运营效率、降低运营成本的同时 ， 也希望将市场上大量未被满足的需求与生产资源直接对接 ， 实现C2B的按需生产 ， “因为这才是食品制造行业的未来” ， 林忠表示 。
也在那一年 ， 林忠给公司定下了十年发展目标 。 他希望到2024年 ， 素天下能够成为素食行业平台化生产的引领者 。 为此 ， 素天下正在构建食品工业互联网平台“天联智造” ， 先在公司内部跑通 ， 然后开放给整个行业 ， 帮助行业实现智能制造 。
林忠之所以要做这件事 ， 源于他长期以来对食品制造行业现状的了解与担忧 。 “整个行业产品同质化严重 ， 在‘价格战’的漩涡之中 ， 大家不断压低成本 ， 牺牲品质和利润 ， 陷入恶性循环 。 ”他焦虑地说道 。
眼下 ， “小素点”系统与素天下实体业务深度融合 ， 正好完美地印证了阿里巴巴前首席战略官曾鸣的观点：未来 ， 只有拥有深度行业经验、兼具互联网经验的企业 ， 才最具竞争力 。 由此 ， 林忠提出了一个应对瞬息万变的市场环境所应具备的组织能力公式：核心竞争力=互联网思维×深度行业经验 。


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