浩妈私家美食|加上半碗面，做出香掉牙的美食，好吃到没朋友，一把红枣一把干果( 二 )
取三分之一打发好蛋清放到蛋黄果仁糊里 ， 翻拌均匀 。 拌匀以后 ， 倒到剩余的蛋清盆里 ， 再次翻拌均匀 。
PS：翻拌要又快又轻 ， 不要过于翻拌 ， 避免蛋白消泡 。
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Step8.
把低粉、小苏打、盐过筛到糊糊里面 ， 快速翻拌均匀 。 蛋糕糊一定是上下翻拌 ， 不能搅拌 ， 防止消泡 。
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Step9.
如果是活底模具 ， 可以直接倒进去 ， 如果是固定模具下面垫油纸 。 把混合好的糊糊倒到模具里面 ， 从高处往下震两三次 。 表面可以撒上白芝麻 ， 我给忘了 。
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Step10.
烤箱上下管170度 ， 提前5-10分钟预热 ， 把糊糊放进去 ， 中下层（五层烤箱） ， 烤大约35分钟左右 。
烤好的蛋糕震一下 ， 取出来切块 。
每个烤箱情况都不一样 ， 具体烤制时间和温度 ， 请根据自家烤箱调节 。
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颇受家人欢迎的红枣核桃蛋糕就做好了 ， 比普通戚风好吃一百倍 。 妈妈特别喜欢 ， 就连吃东西特别挑剔的侄子 ， 都很喜欢吃 。
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