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青岛：小程序下单家门口提货 社区团购成危中寻机的新消费方式( 二 )


为寻破局之路，“能折腾”的侯月志开始了在“新零售”方面的布局 。除外卖平台外，3月初，依靠多年来积累的客户及批发资源，他开始“嫁接”社区团购这一销售模式，组建起了自己的社区团购群 。“看到别人都在做这个，我就寻思着，自己干了这么多年餐饮，拥有稳定的货源供应，消费者也都认可，为啥不试一试呢？ ”说干就干，侯月志迅速行动起来 。打开侯月志的接龙小程序，采访人员留意到，3月13日前后，在侯月志组群团购初期，每天的团购单量就相当可观 。像猪肋排、带皮五花肉等热门食材，一些群友一次性能下单两三份 。“当时我们猪肋排限时特价，每份26块钱，有位群友一次性下单5份 。”侯月志笑道，这在疫情防控攻坚时期，为自己开辟了一条新渠道 。
格局
厚积薄发之下成效显著
青岛“爱上拼拼”是一家于2019年正式上线启动的社区团购平台 。凭借联合采购和整地包售的模式，在蔬菜产地落实之后，该平台紧接着将运输的车辆和路线全部整理完毕，选择了城阳夏庄作为团购货品分流的集散地，从而保证货品能够以最优化的路线在较短时间里配送到青岛市区乃至郊区 。疫情防控期间，3月中旬该社区团购平台达到了日营业额近50万元，团长1300多位，覆盖社区上千处 。
作为新零售行业的排头兵，疫情防控期间，盒马鲜生坚持不打烊、不涨价，并快速上线“无接触配送”“到店自提”“社区团购”等功能，最大程度提升服务能力，保障民生需求 。6月5日，青岛盒马泰山路店开门纳客，这是青岛的第六家盒马 。“青岛盒马发展一直保持稳定增长状态，越来越多的消费者习惯打开盒马APP选择心仪的商品 。”青岛盒马总经理母盛阳表示，今年要继续努力，争取开出更多门店服务青岛市民 。据悉，当前，盒马已能够支撑30分钟达、次日达、3日达、S2B2C等多种履约模式 。随着复工复产，盒马更是全速驶入快车道 。
说法
社区团购已成消费新渠道
如今，伴随疫情防控取得重大战略成果，虽然一部分消费者通过社区团购方式采购的频率有所降低，但由于疫情防控期间社区团购沉淀了大量用户资源，这一较为新型的销售模式正逐渐成为最具增长潜力的家庭消费新渠道 。
“疫情防控期间，我们家的各种蔬菜水果都是通过社区团购的形式购买的，特殊时期，这种较为新颖的销售模式，成功解决了物流配送的‘最后100米’ 。”中国第三产业研究中心特约研究员、中共青岛市委党校李光全博士对社区团购这一模式表示肯定 。
李光全认为，疫情防控期间，社区团购步入了发展快车道，这种基于社区稳定的人际关系网络而形成的销售模式，不仅满足了消费者基础的消费需求，同时还为大家提供了优质、便捷的商品及服务，弥补了传统商业业态的不足，“基于社区稳定的人际关系，消费者在尝试购买后，只要对商品的品质、价格满意，即便疫情结束，已经形成的购买习惯也不会发生大的变动 。”
对于社区团购这一模式的未来发展前景，李光全同样较为看好 。“长远来看，伴随物流等局限逐渐放开，社区团购还应该走规模化、特色化、品质化路线 。”李光全指出，规模化后，经营者将拥有更大的议价权，在成本把控方面将逐渐形成优势，而特色化则是对越来越多入局社区团购的经营者的一个建议 。“一旦商品出现同质化，在行业内的竞争力将大打折扣 。”李光全告诉采访人员，相比较前两者，他建议社区团购经营者要更加关注品质化的问题 。他表示，现阶段很多社区团购群都是基于与消费者之间的信赖而维系起来的关系，一旦未来消费者对产品的质量存疑，打破了相互之间的信任，这将不单单是对某一位社区团购经营者的打击，更可能会引起大家对整个行业的质疑 。“尤其是夏季天气热，食品品质问题更应受到经营者的重视 。”李光全这样说 。
【青岛：小程序下单家门口提货 社区团购成危中寻机的新消费方式】本版撰稿 采访人员 衣涛


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