怎样做出曲奇这种边缘或者切面开裂的质感
都是机器弄的肯定和家里做的不一样
■网友的回复
这是模子压的吧
■网友的回复
翻出花嘴拍给你看。挤花曲奇的“不够酥松”注意黄油的打发程度，加液体时是否吸收完全，粉类不要过度搅拌 【怎样做出曲奇这种边缘或者切面开裂的质感】 
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