米饭▲宁可不吃肉，女儿也要常吃它，直呼太鲜了，就着米饭连吃两大碗
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我认为世间唯美食不可辜负 ， 能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事 ， 因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事 。 今天我又来和大家分享美食啦！
宁可不吃肉 ， 女儿也要常吃它 ， 直呼太鲜了 ， 就着米饭连吃两大碗！
芒种过后 ， 天气越发的闷热 ， 家人胃口变差 ， 大鱼大肉吃得就少了 ， 反而是清淡有营养的豆腐及各种鲜嫩多汁的瓜类更受欢迎了 。 豆腐含有丰富的蛋白质和微量元素 ， 可以代替肉类为我们提供优质的蛋白质 ， 并且豆腐的蛋白质很容易被我们消化吸收 。 另外 ， 豆腐有清热润燥和生津止渴的作用 ， 入口清淡鲜甜却不油腻 ， 价格也实惠 ， 才3元一斤 ， 难怪人们在夏天那么喜欢食用豆腐！
【米饭▲宁可不吃肉，女儿也要常吃它，直呼太鲜了，就着米饭连吃两大碗】夏天是瓜类蔬菜上市的旺季 ， 瓜类品种众多 ， 鲜嫩多汁味道好 ， 价格便宜 ， 人们的餐桌上怎能少得了一道瓜类的菜肴呢！丝瓜、黄瓜、苦瓜都是不错的食材 ， 而在这3种瓜中 ， 我最喜欢的还属丝瓜 ， 因为丝瓜自带清香味 ， 无论是凉拌、炒食还是做汤食 ， 都能容易做出一道香嫩爽口特鲜美的菜肴 。 丝瓜不仅营养丰富 ， 而且有清热解暑、美白的作用 ， 价格也才3元一斤 ， 在太阳大容易晒黑和容易上火的夏天吃正合适 。 今天我用豆腐和丝瓜做了一道丝瓜焖豆腐 ， 5元就能做一盘 ， 女儿直呼太鲜了 ， 就着米饭连吃了两大碗 ， 连最爱吃的肉也不要了 。 下面我来给大家分享这道菜的详细做法 ， 大家学会就有口福了 。
【丝瓜焖豆腐】
所需食材：丝瓜一条 ， 水豆腐一块 ， 姜片2片 ， 花生油适量 ， 食用盐适量 。
烹饪方法：
第一步：丝瓜先用削皮刀削去皮 ， 然后用清水清洗干净 ， 再用刀切成小块备用 。 同时 ， 水豆腐也切成小块备用 。
第二步：炒锅清洗干净 ， 烧干水分 ， 再倒入适量的花生油烧热 ， 然后将切好的水豆腐一块一块地放入锅中煎 。 倒油之前锅中的水分一定要烧干 ， 否则倒入油的时候 ， 油会飞溅 ， 容易伤到人 。
第三步：待豆腐一面已煎成金黄色时 ， 立刻翻转至另外一面煎 ， 等豆腐两面都煎成金黄色后 ， 将豆腐出锅装入碟子中备用 。
第四步：向锅中倒入已切好的丝瓜 ， 翻炒至丝瓜变色 ， 再加入适量的食用盐调味 ， 翻炒均匀 。 注意因之前煎豆腐时锅中还有油 ， 所以炒丝瓜的时候就不要放油了 ， 以免油多变的油腻 。
第五步：向锅中放入已煎好的豆腐 ， 加入适量的清水 ， 盖章锅盖焖10分钟 ， 大火收汁即可关火 ， 一道鲜美的丝瓜焖豆腐就做好了 。
第六步：将做好的丝瓜焖豆腐装碗上桌 ， 就可以开吃啦！
我是美味直击心灵 ， 愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味 ， 不负世间的美食 。 如果大家喜欢我的分享 ， 欢迎关注“美味直击心灵” ， 感谢大家的点赞、收藏、评论和转发 。
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