「火锅」被名字“害惨”的鱼，明明很好吃，名字却是‘人人喊打’
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鱼是大家生活中必不可少的一类食品 ， 尤其是很多沿海城市的朋友 ， 几乎每天都能吃到新鲜的鱼 。 大家常吃的鱼大多都是市场上经常见到的 ， 但也有很多鱼因为名字不好听 ， 或者外形不尽人意 ， 很长一段时间内不能受到人们的喜欢 。 比如今天给大家讲的这种“耗儿鱼” ， 被名字“害惨”的鱼 ， 明明很好吃 ， 名字却是‘人人喊打’
对于很多重庆朋友来说 ， 或许对这种鱼更熟悉 ， 因为几乎每次吃火锅的时候都能见到 。 耗儿鱼因为独特的肉质耐煮 ， 所以被当做煮火锅最合适的鱼类 。 但其实早在之前的时候 ， 耗儿鱼并不受欢迎 。 因为这种鱼表面呈蓝色 ， 冷色系的食物总是让人不太敢去触碰 。 而且由于背部找了很多的刺 ， 很多渔民在捕捉的时候都会被刮伤 。
【「火锅」被名字“害惨”的鱼，明明很好吃，名字却是‘人人喊打’】
所以在之前很长一段时间内 ， 这种鱼都被列入了渔民捕捞到黑名单 。 情况发生转换是在其他鱼类数量急剧下滑的情况下 ， 不得已开始有人尝试吃这种鱼类 。 第一个吃螃蟹的人 ， 果然有了收获 。 这种鱼虽然名字不好听 ， 身上有很多的刺 ， 但是肉质却非常的鲜美 。 而且由于鱼肉本身的特质 ， 非常适合做火锅的材料 。
其实耗儿鱼还有很多叫法 ， 每个地方因为使用方法不一样 ， 就会给起不同的名字 。 其实这种鱼还有一个非常好的特点 ， 就是因为鱼肉内所含的脂肪非常的少 ， 所以想减肥的小仙女们 ， 不用担心 ， 吃了会长很多肉 。 大家有没有吃过这种鱼肉呢？在你们当地会怎么称呼这种鱼类呢？你平时最喜欢吃的食物是什么呢？
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