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「苋菜」六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换


「苋菜」六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换
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「苋菜」六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换
为什么苋菜被称作能够当鸡蛋 ， 而且金不换？实际上 ， 它使用夸大的手法来强调苋菜的高营养 ， 并被用作饮食效果可见 。 特别是新鲜的茎和叶 ， 经常吃苋菜对人体非常有益 。 它可以清除热量和排毒 ， 具有低热量和高钙含量 。 幼儿在成长时期食用 ， 还可以促进牙齿骨骼的发育 。 在六月 ， 您一定不能错过这时令蔬菜 。
俗称红叶苋菜、绿叶苋菜和彩叶苋菜 。 其中 ， 红叶苋菜具有最高的营养 ， 鲜嫩的口感 ， 足够的菜汁 ， 而且市场价格比其他两种价格稍贵 。 有些人不能接受它的红色 。 汤实际上是有营养的 。 菜中含有一种天然的苋菜红色素 ， 它存在于细胞中 。 高温加热后 ， 色素就会因为细胞壁被破坏而渗出 。 虽然这个汁水颜色有点怪 ， 但不含一点毒素 ， 还富含铁元素 ， 可以增加血红蛋白 ， 促进造血作用和其他功能 。
1：准备适量的红叶苋菜 ， 洗净根 ， 丢弃小叶和烂叶 ， 在锅中烧开水 ， 加1匙油 ， 加红叶苋菜 ， 煮20秒钟 ， 然后捞出 。
2：准备几瓣大蒜 ， 切成薄片 。
3：将锅加热倒入食用油 ， 待油温升高 ， 倒入红叶苋菜 ， 翻炒 。
4：当苋菜开始变色时 ， 菜汁慢慢渗出 ， 加入适量的盐调味 。
5：把菜和盐搅拌均匀 ， 然后就可以出锅了 。 一道美味佳肴就这么制作好了 。
【「苋菜」六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换】


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