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玩物志|日本神级汉堡店，实则是一家「酒吧」？


北京联盟_本文原题：日本神级汉堡店 ， 实则是一家「酒吧」？
玩物志|日本神级汉堡店，实则是一家「酒吧」？
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前两天刚从网红 Popeyes 走出来的我 ， 大失所望 。
长达 2 个小时排队时间 ， 早已把我们磨去了棱角 ， 以为吃上的那一刻 ， 是美味来袭 ， 吃完的感受仅有：却不过如此 。
近两年来中国的汉堡店是越来越多 ， 除了 Popeyes， 还包括贵到不敢吃第二顿的 Shake Shack 等等 。
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期望越大失望的就越大 ， 反而不经意的发现才让人惊喜万分 。
就例如这一家「神级汉堡」：Freshness Burger。
日本排行榜上推荐的汉堡店
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Freshness Burger 这个名字大家应该连听都没听过 。
比起其他玩物志写过的汉堡品牌来说 ， 它的年纪确实不值一提 。
但年纪轻轻仅有 27 岁的 Freshness Burger， 从食物到体验却都获得了日本人的一致好评 。
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最开始 Freshness Burger 选择的地址 ， 都是相对偏僻和安静的位置 。
因为它精心制作的特殊菜单在口耳相传中 ， 慢慢地名气日渐上升 ， 多人慕名而去 。
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「不想成为普通的汉堡连锁店」！
在开 Freshness Burger 前 ， 创始人就想做出一家和过往汉堡店不同的品牌 。
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Freshness 在英文中 ， 是新鲜的意思 。 而 Freshness Burger 想要提供给顾客的 ， 就是超级新鲜、健康的食材做出来的汉堡 。
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有人说听这个名字 ， 感觉略带讽刺 ， 汉堡怎么可能完全新鲜和健康？
但 Freshness Burger 却真的做到了这事情 。
超级新鲜、健康的汉堡
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Freshness Burger 以汉堡著名 ， 在它们家 ， 可以吃到超过 20 种口味的汉堡 。
它会根据时节、地方特色去改动菜单 ， 每款汉堡多少卡路里都帮你计得清清楚楚 。
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最为有名气的就是它们家的特色照烧汉堡 ， 和日料店吃到的照烧饭相似 ， 而且在面包片和肉饼之间 ， 还会有一个半熟的煎蛋 ， 对于喜欢吃日料的朋友来说 ， 简直是神仙汉堡 。
肉汁满满的肉饼 ， 保留了肉饼原有的肉质香味 ， 一口咬下去 ， 肉香一涌而上 。
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Freshness Burger 希望人们能够在快餐店也能吃出精致的感觉 ， 这种新鲜玩法 ， 引起了厌倦了快餐式年轻人的注意 。
但说到底 ， 口感是一种噱头罢了 ， Freshness Burger 最主要的理念 ， 是想要大家吃得健康 。
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细到面包、蔬菜、肉饼等等 ， 所有的原料都是经过了层层筛选才选用的 。


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