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心在乌云上2013|家有学生娃，早餐不马虎，一周早餐换着花样做，营养又顶饱


家有学生娃 ， 早餐不马虎 ， 一周早餐换着花样做 ， 营养又顶饱！
一日三餐中早餐最为重要 ， 因为早餐不仅仅是为了吃饱 ， 更为重要的是要摄入足够的能量来提供人体一上午的能量所需 ， 经常不吃早餐 ， 一来会影响工作学习效率 ， 二来也会对身体造成伤害 ， 特别对学生来说影响更加大 ， 因为孩子正是长身体的时候 ， 长期这样的话对今后的生长发育都会有影响 ， 上课注意力也会不集中 。 给大家分享几道简单易做 ， 营养又顶饱的早餐 ， 一起来看看具体的做法吧！
一、香菇糯米烧卖
心在乌云上2013|家有学生娃，早餐不马虎，一周早餐换着花样做，营养又顶饱
本文插图
【材料】：饺子皮24张 ， 糯米300克 ， 香菇8朵 ， 猪肉100克 ， 胡萝卜1段 ， 玉米粒70克 ， 豌豆粒70克 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 老抽半勺 ， 糖适量 ， 料酒适量 ， 油适量
【做法】：1、糯米提前清洗干净后浸泡至少2小时 ， 天冷的话最好浸泡过夜 。
2、把浸泡好的糯米放蒸锅蒸熟 。
3、在蒸糯米的时候来准备馅料 ， 香菇提前用温水泡好后清洗干净 。
4、泡好后的香菇切成细粒 ， 猪肉剁成肉末后 ， 用料酒 ， 少许盐和淀粉腌制10分钟 ， 胡萝卜去皮后切成小粒 ， 玉米粒和豌豆分别清洗干净备用 。
5、蒸好的糯米从蒸锅中取出 ， 取用200克 。
6、锅中倒入适量油 ， 7成热 ， 放入腌制好的肉末煸炒下至肉末变色 。
7、然后分别把玉米粒 ， 豌豆粒 ， 胡萝卜粒和香菇粒一起放入锅中 。
8、翻炒均匀后 ， 加入1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 和半勺老抽 ， 翻炒均匀后加适量水煮开后加适量糖调下味 。
9、最后把蒸好的糯米放入锅中一起翻炒均匀后即可 。
10、取一张饺子皮 ， 把四周用擀面杖擀出波浪纹 。 放入适量香菇糯米馅 。
11、用虎口在分之一处挤拢 ， 让馅料微微露出一点 。
12、同样的方法把饺子皮全部包好后 ， 放入蒸锅蒸10分钟就好了 。
二、葱香鸡蛋煎饼
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本文插图
【材料】：鸡蛋3个 ， 面粉100克 ， 盐适量 ， 葱适量
【做法】：1、准备好材料 ， 先把面粉加入适量的清水 ， 搅拌均匀 ， 这时面糊不要太稀 。
2、打入3个鸡蛋 ， 鸡蛋可以随自己的喜欢加 ， 不一定是3个 。
3、把鸡蛋和面糊翻拌均匀后加入适量的香葱碎 ， 拌匀后静置10分钟 。
4、平底锅中抹一层油 ， 舀一勺面糊放入锅中 。 煎这个饼不用很多油 ， 只要稍稍抹一层润锅就可以 。
5、等一面凝固煎好后翻面煎另一面 ， 直至两面都呈金黄色 ， 就可以出锅了 。
三、香菇鲜肉灌汤包
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【材料】：面粉300克 ， 水180克 ， 盐1克 ， 酵母3克 ， 猪肉400克 ， 香茹50克 ， 盐1小勺 ， 生抽1大勺 ， 蚝油1大勺 ， 糖适量 ， 料酒适量
【做法】：1、面粉、盐、酵母混匀后加水搅成絮状m揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵 。
2、在发酵时候做馅 ， 猪肉买回来后洗净切碎 ， 香菇泡发后洗净切成小粒 ， 把切碎的肉和香菇拌匀 。
3、放入调料加少许水往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性 。
8、把发酵好的面团排气后分40克一个小剂子 ， 把小剂子擀成圆面片 。
10、取一面片放入适量肉馅 ， 提捏成几个褶子收口捏紧 。
12、全部做好后码入蒸笼 ， 冷水上锅 ， 水开后蒸8-10分钟 ， 虚火3分钟即可出锅 。
四、番茄鸡蛋年糕
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