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爱酒人集合地|法国葡萄酒产区之：波尔多：全球最知名的优质葡萄酒产区


北京联盟_本文原题：法国葡萄酒产区之：波尔多：全球最知名的优质葡萄酒产区
波尔多：全球最知名的优质葡萄酒产区
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气候土壤
波尔多和我国的东北地区大致属于同一纬度 。 尽管如此 ， 黑龙江一带却不像波尔多那样适宜种植葡萄 。 这是因为波尔多特殊的地理位置：由于靠海 ， 是典型的海洋性气候；土壤也对葡萄的种植起了一定的作用 ， 例如波尔多左岸就以深色的卵石为主 ， 因而葡萄园温度较高 。
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葡萄品种
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠、长相思和赛美蓉（Semillon） 。
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典型葡萄酒
以赤霞珠或梅洛为主的干红是波尔多最出色的葡萄酒 ， 此外来自苏玳（Sauteners）的贵腐甜白更是全球最优秀的甜酒之一 。
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葡萄酒特色
葡萄酒最大特色：波尔多是全球最经典的干红和甜白葡萄酒产区 ， 由于天气常不稳定 ， 因此这里一般采用多个品种混酿 ， 当然这也是波尔多不同年份差异悬殊的重要原因 。
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"葡萄酒是世界上最文明的 ， 同时也是最自然的产物之一 ， 所有带来感官享受的事物中 ， 葡萄酒堪称完美 。 ”
欧内斯特·海明威—《流动的盛宴》
海明威先生 ， 你的菇正在带着满满的好奇心 ， 决心用一整个月一探究竟 。
两海之间 ， 无尽温柔
伟大的风土
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波尔多这个名字念在嘴里便知道是个唇齿氤氲酒香的地方 ， 由凯尔特人于公元前300年左右建立的 ， 称之为“Burdigala” 。 他的意思就是“居住在低洼的地方” 。
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不懂法语的菇 ， 第一次读到波尔多 ， 像一个陌生的吻 ， 却吻到了熟悉的地方 。 人们随着一路酒香 ， 穿行在乡间小路的葡萄园中 。 绵延百里的葡萄园 ， 有着从南向北流动的加龙河（La Garonne） ， 和来自北部的多尔多涅河（La Dordogne）蜿蜒流转向西 ， 两河在玛歌这地方汇集成一条大河叫吉伦特河（Gironde） ， 共同流向大西洋 。 这样 ， 波尔多基本上被分为三部分 ， 那两河在汇合前形成的夹角部分 ， 称为“两海之间”（Entre-Deux-Mers） 。
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