微微一勺的孔老师|培养宝宝的健康饮食好习惯，亲手制作营养辅食
吃 ， 对于婴幼儿算是的头等大事 ， 婴幼儿三个月以后 ， 单纯的母乳已经不能满足宝宝成长的需要 ， 宝宝食物可以逐渐开始多样性 。 然而 ， 很多新手爸妈们 ， 在缺乏指导的情况下 ， 很容易犯下错误 。 据世界卫生组织（WHO）研究证实 ， 全球6个月后的婴儿中约三分之二仍不添加辅食或辅食营养不当 ， 以致婴幼儿生长发育受到影响 。
《婴幼儿营养餐指南》本书从婴儿母乳期逐渐添加辅食开始 ， 一直到宝宝学会走路 ， 针对幼儿不同成长阶段的特点 ， 提供了超过200种具有针对性的营养食谱 ， 实用性强、步骤简单、省时省力 。 书中食谱丰富又营养 ， 不仅用到美味的水果蔬菜 ， 还极具新意地用鱼、鸡肉、意大利面等制作出让宝宝胃口大开的营养辅食 。
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本书的作者是英国畅销书作家与育儿食谱专家——安娜贝尔·卡梅尔 ， 同时也是三个孩子的母亲 。 她专为宝宝设计美味又营养的膳食 。 卡梅尔已经出版了45本关于喂养婴儿、幼儿、家庭和孕期饮食的书 ， 以及关于和孩子一起烹饪的书 ， 其中包括《婴儿第一餐》《妈妈与我：烹饪图书》《幼儿食谱》等 。
她的这本《婴幼儿营养餐指南》在全世界范围内创下了400多万的销量 。 书中选用食材大多是常见的果蔬 ， 不存在地域性与局限性的问题 。 较原版而言 ， 本书还增加了一些中国宝宝爱吃的特色营养餐 ， 处处流露出作者细腻的用心 。
添加辅食 ， 是宝宝成长过程中的一件大事
专家认为 ， 添加辅食的最佳时机是4~6个月之间 ， 不要早于17周也不要晚于26周 。 具体到你家的宝贝 ， 到底什么时间开始最合适 ， 这就需要你认真观察一些细节后再做决定 。
比如宝宝喝了足够量的奶后仍表现得意犹未尽；还有宝宝的“挺舌反射”（像吸吮反射一样 ， 它是宝宝与生俱来的一种能力 ， 这种反射的作用是防止外来异物进入喉部 ， 从而预防宝宝窒息）消失 ， 当你将盛着食物的勺子放进宝宝嘴里时 ， 他能够吃进去一点 ， 而不是全部吐出来；或者宝贝连续几天哭闹或表现得烦躁 ， 但吃喝睡玩、大小便以及精神反应都正常 ， 完全没有生病的迹象；还或者宝宝开始对大人吃的食物感兴趣 。 看见大人吃食物时 ， 宝宝也会抓着食物往嘴里放 ， 或者开始喜欢吃手 ， 这说明宝宝开始对奶以外的食物感兴趣了……
如果有如上类似特征 ， 那么就可以尝试给他添加辅食了 。
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过早添加 ， 会增加宝宝的肠胃负担 。 4个月以前 ， 宝宝的消化吸收系统发育尚不完善 ， 消化酶的分泌尚不足 ， 过早添加辅食容易增加宝宝的肠胃负担 ， 导致宝宝的胃肠功能紊乱 。 但过晚添加 ， 会影响以后的饮食习惯 。 4~6个月是宝宝味觉的敏感期 ， 错过了这个敏感期 ， 对于宝宝日后养成良好的饮食习惯、避免挑食偏食会有不利影响 。
婴幼儿辅食是为了婴儿的断奶做准备 。 在断奶期 ， 婴儿不仅要充分适应牛奶以外的食物 ， 而且要获得良好的生长发育 。 辅食对婴儿的吞咽能力的发育起着重要的作用 。 同时 ， 及时补充食物有利于宝宝咀嚼功能的训练 ， 咀嚼能力有一定的提高之后 ， 有利于宝宝颌骨的发育和牙齿的萌芽 。
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按宝宝的发育特点 ， 最开始添加的辅食是流质的液体 ， 慢慢向泥糊状过渡 ， 是方便宝宝吞咽的 。 随着宝宝乳牙的萌出 ， 辅食的质地向固体类转变 ， 锻炼宝宝咀嚼能力 。 每次只添加一种新食物 。 喂食一种新的食物后 ， 要观察2~3天 ， 如果宝宝没出现腹泻、呕吐、出疹子等症状 ， 再尝试另一种新食物 。
每个宝宝体质不同 ， 对食物的消化吸收能力也不一样 。 宝妈们亲手为宝宝制作辅食 ， 比购买婴儿辅食产品更加实惠、健康 ， 可以确保宝宝吃到新鲜优质的食物 。
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