小T说孕事儿|六一娃儿的零食咋个买?这3“少”1“低”必须注意
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零食 , 大概是每个孩子的最爱啦 , 别说小孩 , 大人们也爱吃 。 随着生活水平的不断提高 , 人们在选择零食的时候 , 比以往更注重它的营养价值 , 尤其是有孩子的女性 , 对零食的营养成本更为关注 。
然而 , 为孩子挑选健康又有营养的儿童零食 , 恐怕不是一件易事 。 六一节就要到了 , 你想好给孩子买什么样的零食了吗?
1、《儿童零食通用要求》出炉 , 3个内容值得重视
5月17日 , 中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》的团体标准 , 并将在6月15日起开始实施 。
这是国内首个涉及儿童零食的团体标准 , 在这份文件中 , 明确定义了儿童零食 , 制订了关于儿童零食的多维度标准 。 随着这份文件的发布 , 儿童零食跟普通零食的差异将会有清晰的区别 。
在《儿童零食通用要求》中 , 有三项内容值得我们重视 。
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第一 , 对儿童零食概念明确定义 。 儿童零食是指适合3-12岁的儿童食用的零食 , 跟普通零食的主要区别在于安全性和健康营养方面的要求不同 。
第二 , 对儿童零食营养健康提出要求 。 儿童零食不能含反式脂肪酸 , 不可以使用经辐照处理的原料 。
参考《中国儿童青少年零食指南》 , 提出儿童零食要少添加糖、盐和油的规定 , 并要求规定蔗糖、氯化钠和脂肪的限值 。
【小T说孕事儿|六一娃儿的零食咋个买?这3“少”1“低”必须注意】第三 , 对儿童零食的物理和化学安全性提出要求 。
对儿童零食的产品组织形态安全性、包装设计安全性和标签标识安全提醒等物理安全性提出了具体的要求;不允许使用人工色素、防腐剂和甜味剂 。
2、挑选零食 , 做到3“少”1“低”
儿童适当吃一些零食无可厚非 , 但是如果乱吃零食就容易影响身体健康 , 家长在选择儿童的零食时 , 要做好把关人 , 在挑选零食时要记住3“少”1“低” , 即少盐、少糖、少添加和低脂肪 。
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少盐:摄入过多的钠会加重儿童的肾脏负担 , 甚至还会对儿童的肝脏和肾脏造成损伤 。 而很多零食中的钠含量却是比较高的 , 但很容易被家长忽略 。
对于2-5岁的儿童来说 , 每天摄入钠的量不得超过1200mg , 每天饮食中的钠摄入量可能就已经达到这个标准了 。
因此 , 在购买儿童零食时 , 家长可以参考营养成分表中标注的钠含量 , 如果含量非常高 , 最好果断放弃 。
少糖:大多数儿童零食中都含有或多或少的糖 , 这也是吸引儿童最大的原因 。 由于在食物中额外添加的糖不含有任何营养素 , 所以又被称为“空白能量” 。
摄入过多的糖不仅会增加儿童龋齿的风险 , 还会导致儿童增加额外的能量摄入 , 导致儿童、成年期的肥胖风险增加 , 相应地会增加成年后心血管疾病和糖尿病的风险 。
在儿童零食中 , 蔗糖、白砂糖这样的糖就很明显 , 不过除了这两样 , 还有很多其他的糖 , 比如麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果葡糖浆等 。
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少添加:大多数家长在选择零食时 , 都会注意看添加剂 , 通常都会选择添加剂少的天然食品 , 因为添加剂会对儿童的身体造成伤害 。
添加剂的种类很多 , 比如防腐剂、增味剂、色素等 , 有一些零食中的添加剂含量比较高 , 像果汁、可乐等饮料、水果罐头等零食 , 为了提升味道和视觉效果 , 往往会添加大量的添加剂 。
在看零食的成分表时 , 可以留意一下以下字眼 , 都是各种各样的添加剂成分:
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