ken121|9款“New Make”威士忌测评，是惊喜大礼包还是组团送人头？，驭凡学堂( 三 )
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然而喝起来却不如闻香惊艳 ， 同样有着蜜瓜的香气 ， 入口非常干 ， 可能是因为有谷物成分吧 ， 有点涩涩的 。 没有什么特别复杂的口感 ， 喝完就没了 。
严格一点来讲这款厚岸是比较寡淡的 ， 但往好处想 ， 也正是因为了它的淡 ， 可塑性也变得非常高 ， 未来会变成什么样还是未知 ， 期待它完成入桶熟成之后会以怎样的面貌呈现 。
嘉之助Kanosuke
（入桶16个月）
所有的溢美之词献给这一款嘉之助！！！
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闻香就把我征服了 ， 可以说是令人惊叹的香气 ， 非常高级！这种香气会让你瞬间置身于日本乡下盛夏的果园 ， 李子、杏、新鲜蓝莓 ， 都是些清甜青脆的果子 。
入口也是各种初熟的果香 ， 樱桃、酸橙、柠檬轮番在口腔里出现 ， 并且持续的在上颚散发香气 ， 舒服得想要欢呼起来 。 甚至在喝完后很久 ， 准备下一瓶的试饮时尾韵还在 ， 并且变成了明显的青葡萄味 。
要是硬要挑点毛病的话 ， 这款酒可能还是有点不够柔和和绵密 ， 显得轻佻了些 ， 但作为一款新酒 ， 它太让人舒适了 ， 完全没办法讲它坏话 ， 谁又能说一个活泼的青涩少女的坏话呢？
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还是要感叹下 ， 这款入桶仅一年的嘉之助真是前途无量的一款酒啊 ， 特别期待他陈年2-3年后的成果 ， 好奇当它变成真正的日本威士忌后会什么风格 ， 到时候一定要再买来尝尝看 。
嘉之助Kanosuke
（单桶2019年限量款）
喝完了上一款令人惊叹的嘉之助 ， 让我对这款全球仅限量发行了1006瓶的嘉之助单桶更是充满期待 。
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酒液已经呈现稻草黄的颜色了 ， 明显更加成熟 ， 闻香也更香甜 ， 有大量水蜜桃的香气 。 虽然酒精度比刚才那款嘉之助低 ， 但更加活泼 。
入口是浓郁的橙子香气 ， 带着些许乳酸菌发酵乳脂香充斥口腔 ， 还有点糖果的口感 。 回味会有一点点苦涩 ， 但并不令人反感 ， 反而更有香水气息 ， 如果你喜欢TomFord橙花油的那款香水 ， 也一定会喜欢这款酒 。
不过平心而论 ， 这款单桶并没有刚才那款普通版本的嘉之助让人惊喜 ， 因为没有了青涩感 ， 也失掉了一些个性 ， 虽然不能说是一无是处 ， 但要说给人留下什么深刻印象 ， 倒也是没有 。
格兰卡登Glencadam
（60%vol）
最后一款要试的是格兰卡登的NewMake ， 不愧是60度 ， 闻香就又被强烈的酒精感掀了一跟头 ， 瞬间我就头晕了 。
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小心翼翼的接近杯口再去挑战一次 ， 有了心理准备后倒是闻出一点廉价的香精感 ， 然而除了香精 ， 其他的感受却都是些非常陌生的气味（已经不能称之为香气了） 。 怎么说 ， 反正有点不想喝了 。
自己选的酒 ， 跪着也要喝完 ， 闭着眼喝了一口 ， 酒精的刺激感瞬间让舌头麻木了 ， 像辣椒一样的辛辣感直冲大脑 ， 不禁大呼一声“刺激” 。 逐渐适应了这种麻木后 ， 青草和谷物的味道开始窜了出来 ， 还有点蜜饯类的甜蜜 ， 但灼烧感伴随着这些香气在口中愈发强烈 ， 只能赶紧吞了下去 ， 把灼热留给食道 。
不敢再喝了 ， 我真实的头晕了 。
还是那句话 ， NewMake的表现并不代表它变成真正威士忌的样子 ， 有些NewMake的惊艳会在桶中逐渐被磨去了个性 ， 有些NewMake的平淡也会在桶中被赋予更复杂的风味 。
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