融睿传媒|自制小甜品，甜蜜一整天
编辑：陈雪
在人的一生中 ， 零食可以说是一直陪伴着大家 ， 它已经是我们日常生活不可分割的一部分 。 在悠闲地午后 ， 舒服地躺在阳光下 ， 摆上自己心爱的书 ， 然后偶尔吃一点自己喜欢的小零食 ， 生活多么美好惬意啊！
不知道大家有没有想过 ， 其实我们在外面买的小零食也是可以动手自己做的 。 而且我们自己做出的零食肯定比外面的更加健康干净 ， 这样吃起来的时候就会更安心 。 今天小编在这里为大家带来了三款小零食的教程 ， 快来跟着小编一起学习起来吧！
【融睿传媒|自制小甜品，甜蜜一整天】第一个要教大家的是 ， 如何自制糖雪球？相信很多人小时候都吃过糖雪球吧 ， 吃起来酸酸甜甜的 ， 超级好吃 。 首先 ， 我们将山楂处理一下 ， 去掉山楂蒂及尾部黑色的部分 ， 然后将山楂洗干净 ， 擦干水分 。 将冰糖放入锅中 ， 加入适量水 ， 开中小火煮开 ， 注意这个过程一定要不断搅拌 。 而且熬糖的时候一定要熬到水分全部蒸发掉 ， 直至糖浆变粘稠 。 熬干水分后 ， 加入半勺白醋 ， 搅拌均匀后关火 。 然后趁着糖未冷却前 ， 将山楂放入熬好的糖中 ， 快速翻炒 ， 让山楂全部裹上糖浆 ， 切记要一直搅拌直至糖浆凝固并黏在山楂上 。 等到糖浆全部凝固 ， 就可以出锅了 ， 这样又酸又甜的糖雪球就这样完成了！怎么样 ， 是不是超级简单呢？大家也赶紧行动起来 ， 一起制作又酸又甜的糖雪球吧！
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接着小编要教大家的小零食 ， 就是现在非常火的雪花酥 ， 它是一个非常好吃的零食 。 一口咬下去 ， 脆脆的饼干、酸甜的果干 ， 夹杂着浓浓的奶香 ， 口感非常有层次 ， 让人欲罢不能 。 首先 ， 将黄油放入锅中 ， 开小火将其融化 ， 然后加入适量的棉花糖 ， 用锅铲不断搅拌 ， 直至块状的棉花糖全部融化后 ， 将适量的奶粉撒进去（这一步是为了增加奶香的味道） ， 搅拌均匀后立刻关火 ， 因为过度加热会破坏雪花酥的酥软的口感 。 关火后 ， 将准备的坚果、蔓越莓果干、小饼干等配料倒入锅中混合搅拌均匀 。 之后 ， 趁它们还有温度赶紧放入方盘中用手按压 ， 压成方形后在两面各撒上一层奶粉 。 自然冷却后 ， 用刀切成大家想要的形状就可食用了 。 这样 ， 酥脆松软的雪花酥就做好啦！
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小编在此要提醒大家的是 ， 在选择棉花糖的时候 ， 最好选择体积小一些的棉花糖 ， 这样更加方便棉花糖的融化；选择饼干的时候 ， 选择酥脆的咸味饼干就可以了；操作的时候要在方盘和手套上都抹上油 ， 这样就不会粘手 。
最后 ， 小编要教大家的就是很多人都爱吃的牛轧糖 。 无论是节日送礼还是自己当零食吃 ， 牛轧糖都是非常好的选择 。 牛轧糖在家做起来也是比较方便的 ， 它的制作方法与雪花酥的制作方法其实相差无几 ， 前面的用料以及融化步骤基本都是相同的 ， 不同的只是后半部分各自加入的配料不同 。 牛轧糖的配料只有坚果 ， 没有饼干和果干 。 虽然两者步骤差不多 ， 但是吃起来的味道还是有一些差别的 ， 牛轧糖没有雪花酥的松软和酸甜 ， 但牛轧糖也有着自己的味道 。
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看完这些教程 ， 是不是觉得这些小零食的制作非常简单方便呢？大家是不是也跃跃欲试呢？那就赶快行动起来 ， 将自己亲手制作的小零食送给自己爱的人吧！
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