黄黄爱美食|高考倒计时，孩子的三餐最重要，这菜能量满满，又香又解馋
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周末了 ， 必须给家里的高三娃改善一下伙食 。 我家娃是个肉食动物 ， 一时不吃就馋得慌 。 今天分享一道适合高中生吃的肉菜 ， 简单易做 ， 不用炒糖色 ， 也能做出颜色红亮、口味鲜美的红烧菜 。
很多人都说高考是一座独木桥 ， 除了平时的基础知识够扎实 ， 更多的是考验孩子们的心理和身体素质 。 身体素质过硬 ， 心理健康 ， 精神气满满 ， 这样的孩子学习劲头也足 。 家里有高考生 ， 一日三餐都不能马虎 ， 这几天孩子吃够了学校的午餐 ， 说要带饭 ， 这道红烧鸡翅根 ， 美味不油腻 ， 又香又解馋 。
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高考复习冲刺阶段 ， 孩子学习压力大 ， 作为妈妈 ， 坚持给孩子做好吃的 ， 每周的食谱提前研究制定好 ， 按照荤素搭配、营养均衡的原则 ， 一天三顿不重样 ， 鱼虾、豆腐这些高蛋白家常菜是轮番的做 。 科学家研究发现 ， 鸡肉比猪肉营养成分更多 ， 而且也不易引起肥胖 。 鸡肉肉质细嫩 ， 在肉类之中 ， 可以说是蛋白质很高的肉类之一 ， 是人们日常饮食比较好的选择 。 鸡肉消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 对营养不良、乏力疲劳等有很好的食疗作用 。 另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类和硫酸氨基酸 ， 可弥猪肉的不足 。 今天这个红烧鸡翅根 ， 味道鲜美又下饭 ， 虽然是肉类 ， 但却不油腻 ， 孩子特别爱吃 。
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【红烧鸡翅根】
【食材】鸡翅根10个 ， 生抽一茶匙 ， 红烧酱油1茶匙 ， 料酒一茶匙 ， 蜂蜜2茶匙 ， 葱蒜适量 ， 白胡椒粉适量 ， 熟白芝麻半茶匙、红曲粉半茶匙 ， 盐一茶匙 。
【做法步骤】1、将鸡翅根冲洗干净 。
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2、反正面都打上花刀以便更好的入味 。
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3、加入生抽、料酒、蜂蜜 。
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4、倒入红烧酱油和少许红曲粉 。
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5、将所有的食材搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
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6、平底锅倒入少许底油 ， 放入鸡翅根用中小火煎至两面金黄 。
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7、倒入葱蒜末煸炒均匀 ， 加入适量的啤酒 。
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【黄黄爱美食|高考倒计时，孩子的三餐最重要，这菜能量满满，又香又解馋】
8、将刚才腌制鸡翅根的腌料汁倒入锅中 。
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9、盖上锅盖大火焖10分钟 ， 倒入盐和冰糖 ， 掀开盖子继续炖煮 。
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