赵汉谟|陕西宝鸡岐山擀面皮详细做法，简单易学上手快，吃一碗真幸福( 二 )

吃擀面皮会发胖吗
吃擀面皮当然不会发胖，面皮里含量最多的是淀粉跟面粉，是我们一天吃饭里面的主要成分，它只会补充人体所需要的能量和热量，跟发胖没有太大的关系，所以正在减肥期或者容易发胖的人是可以放心食用的。但是也要注意适量的运动，不运动的话吃什么都会增加一点脂肪的。

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【赵汉谟|陕西宝鸡岐山擀面皮详细做法，简单易学上手快，吃一碗真幸福】

擀面皮和凉皮的区别
擀面皮和凉皮主要是做面皮的方式不同，不过现在大家为了简便化，大多数都会选择制作凉皮。
1、一般制作凉皮是直接兑面浆，然后将兑好的米浆或者面浆倒入一个平底蒸锅里蒸熟的。由于水分含量高，所以口感滑嫩柔软，但缺少劲道。
2、而擀面皮不同，它是先和面，然后将和好的面放入清水中一直洗，洗到面基本洗不出来后放到笼屉上蒸。相比一般的凉皮，擀面皮口感就更加筋道有韧性。
擀面皮是哪里的小吃
擀面皮是陕西的有名小吃，主要在陕西宝鸡岐山那块最为正宗好吃。因为擀面皮刚被研制出来的时候就是在岐山，所以一直被流传到现在。

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孕妇可以吃擀面皮吗
因为擀面皮里面的用料都是我们一般吃饭时常用的，所以没有什么危害性或者孕妇不能食用的东西，里面的成分也只是补充人体日常所需的能量，所以孕妇是可以吃的，但是吃的时候要少放点辣椒，孕妇在食物方面也要注意健康搭配。
擀面皮的热量
擀面皮里的热量比例是每一百克擀面皮大概是210大卡的热量，属于正常的热量，是可以被人体完全吸收的，是人体所需的热量。
擀面皮是很美味的一道有名小吃，在家里也可以自己制作，因为我是西北地区的人，小时候会跟妈妈经常在一起做，美味可口，现在由于社会的发展，很多东西都被机械化了，很少有人会制作，虽然很多大城市里也有卖擀面皮的，但是都是机器制成的，没有手工制成的有嚼劲，而且味道也不大一样，但是在夏季也是一种不一样的特色风味，大家可以放心食用，因为擀面皮里的用料还是挺安全的。
下面给大家介绍一款陕西宝鸡岐山擀面皮，是本地出名的传统手工制作的擀面皮，口感劲道爽滑，老人小孩都爱吃，咥一碗，美滴很。操作食用也简单省事，调料包配备齐全，拆袋开水小火煮13分钟左右即可食用。

赵汉谟|陕西宝鸡岐山擀面皮详细做法，简单易学上手快，吃一碗真幸福( 二 )

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