健康干货桶|夏天经常煮这粥喝，早晨空腹喝一碗，让你远离身体湿气和“虚胖”
夏天经常煮这粥喝 ， 早晨空腹喝一碗 ， 让你远离身体湿气和“虚胖”
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生活中 ， 很多人肠胃不好 ， 其实是体内湿气惹的祸 。 那么 ， 吃点什么能除湿气呢？正确的答案是——茯苓 。
相信大家对白茯苓都不陌生吧 ， 在日常生活中它是一种很常见的药材 ， 不仅可以入药也可以加入到食疗药膳 。
茯苓为什么祛湿效果很好呢？
因为茯苓具有祛湿健脾、利水消肿、宁心安神的功效 ， 是利水渗湿而不伤正气的上品 ， 也可以治疗因脾虚湿盛所导致的大便不成形、腹泻、形体虚胖 。
它有一个非常显著的特点 ， 当身体有湿的时候 ， 它们主要作用是祛湿 。 当身体正常了 ， 它们就停止祛湿 ， 开始发挥健脾的功效 ， 不过阴虚火旺的人最好不要使用 。
最简单的茯苓吃法当属熬粥 。 可选择一些温性、平性的食材与茯苓一同熬制米粥 ， 比如具有补脾、生津、补肾作用的山药、薏仁、生姜、杏仁等 。
也可以在制作米粥时 ， 加入茯苓、薏仁、生姜三者加在一起熬粥 ， 在这款粥里 ， 茯苓和薏仁有健脾利湿的作用 ， 生姜有温胃散寒的功效 ， 一同熬制 ， 不仅助消化 ， 还能缓解胃寒不适 。
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【健康干货桶|夏天经常煮这粥喝，早晨空腹喝一碗，让你远离身体湿气和“虚胖”】
食谱：茯苓杏仁粥
茯苓杏仁粥 ， 茯苓配以杏仁而成 。 茯苓 ， 在魏晋时期就被当作滋养圣品 ， 到了清朝 ， 慈禧爱吃的茯苓饼 ， 都是因为它的养生之效显著 。
北宋的文学家苏辙 ， 也就是苏轼的哥哥 ， 在《服茯苓赋并引》一文中写道：服茯苓可以固形养气 ， 延年而却老者 。 久服则能安魂魄而定心志 ， 颜如处子 ， 神止气定 。
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材料：茯苓粉50克 ， 杏仁粉30克 ， 牛奶200ML 。
调料：蜂蜜适量 。
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做法：1.茯苓粉、杏仁粉加清水调开 ， 煮开 。
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2.将牛奶倒入煮好的茯苓茶中 。
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3.调入蜂蜜即可 。
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厨房小语：茯苓粉、杏仁粉 ， 可在超市里磨五谷粉的地方可以买到 。
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